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地方大霹雳专栏农的传人
10/10/2021
黄田环夫妇边种边克服挑战 高原咖啡媲美艺伎咖啡豆
报道:陈丽丝
摄影:刘剑英
★10月11日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/高原咖啡
咖啡师的好评,让黄田环对自家咖咖更有信心。

懂得品尝咖啡的人多会说高原咖啡品质上好,国人喝的高原咖啡向来都是舶来品,曾几何时,这里也有人种植高原咖啡,而种植地就位于以产茶名闻遐迩的金马仑高原。

和平农场树屋(Terra’s Tree House)主人黄田环和何婉菁夫妇,6年前为了更好护养当地环境,决定停止种菜而改种属长期性作物的茶和咖啡。

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他们选种咖啡,无疑是“明知山有虎,偏向虎山行”,因为翻开金马仑农业史,也曾有人种植咖啡,但最终铩羽而归。

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农的传人
金马仑高原
高原咖啡

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