巫秋燕｜记忆年味二三事

小时候，最喜欢的佳节就是农历新年，记忆里有许多温暖的过年画面。

从小就住在三代同堂的家庭里，有婆婆、父母，伯伯叔叔们每逢新年会从外地回乡过年，年纪相若的堂哥弟妹们会回来一起庆新年，从除夕吃喝玩乐到年初四五。

每逢新年前，婆婆会自制年糕、年饼和传统食物，用木柴来烧火蒸年糕，那时年纪还很小，对婆婆制作出来的年糕没有什么印象了，倒是婆婆新年前制作的米呈，我有点印象。

婆婆和父母会合力做米呈，婆婆在柴烧的炉里煮糖浆，煮好了会捏一撮给我们这些小孩尝尝，甜甜的滋味就像是糖果。当糖浆和炒好谷米拌匀，再倒进一个好像四方形的托盘中铺平，过后再切成长方形小块，最后用油纸包好米呈，再以一小块红纸封口，新年期间作为送礼的年饼，手工虽然粗糙，却是诚意十足的古早味年饼。

小时候喜欢吃粿加必，以前总爱嚷著婆婆和母亲做给我们吃，但不是每年都会做，一旦开工我们会在一旁帮忙，一家大小从早围在炭炉旁边烘制到晚，弄得每个人腰酸背痛，烤出来的饼厚薄度不一，我曾被热烫的模具烫伤手也不退缩，就这样在嘻嘻哈哈的笑声中烤出了几桶饼。虽然小时候都只是围在家人旁边闹著玩，却是满溢著热闹迎接过年气氛。

我们这个河婆籍贯的家庭，每年新年的重头糕点就是粉红色的河婆韭菜粄、蒜粄和花生粄了。年廿九，婆婆必会引领家人一起动手制作这个传统糕点，小学时期，我就可以一口气吃好几块蒜粄和韭菜粄。至今，在我心中，吃著传统美食，心情就好像过年一样愉悦。

除夕晚餐是年度大餐，要开两大席才可以容纳一家大小，家人们从早煮到晚，把鸡鱼肉菜摆满一桌子，一些年菜只有在新年期间才可吃到，嘻嘻笑笑，和乐融融，叫小孩们怎么不爱过年呢？

虽然敬爱的婆婆已经离开了我们10多年，一些至亲也离逝了，但到了某个节日，总会勾起某些记忆片段，这些经历开始变得久远了，但在心底永远留下了历久弥新的暖意。年的滋味，一直是如此温暖。