餐车趴趴走 | 班台夫妻改装客货车摆卖 餐车渔村美食吃不腻

过去多年来他们到过二条路、三条路、爱大华、甘文阁、五条路和莫珍歪等地摆卖，但现在考虑到年级大和精神及体力情况，已经逐渐不允许他们继续每星期几乎每天都驾着餐车趴趴走，因此只选择一两个人潮比较多的市集，其他的市集都已放弃。

他们目前是星期四在甘文阁“拜四街市集”，以及逢星期六在爱大华巴刹旁草场的路边摆卖，这2个城镇都是曼绒县人口比较集中的地方。

陈财来：美食直接从渔村运来

陈财来表示，由于他们选择餐车停在人潮比较多的市集摆卖，因此不需要一天里更换到不同的摆卖地点，这样的选择比较适合已经营这个行业多年，并有意逐渐淡出的他们。

陈财来和戴彩月夫妇的餐车生意向来不错，因为多年的经营餐车经验让他们摸清大部分地区的民众共同口味，那也是大马人共同喜好的酸香辣甜咸的本土道地美食，尤其是来自渔村的美食会更具吸引力。

他们售卖的熟食是比较重口味但不易吃腻的渔村美食，例如叻沙、鱼包、罗惹、粽子、酸菜、亚扎和椰浆饭等，直接从渔村运来，所以一直以来都有一定的支持者，数十年的经营也让他们拥有不少老顾客。

戴彩月：孩子接手餐车生意

戴彩月表示，其实像他们这样的经营方式，许多现代年轻人都不愿做了，因为除了必须驾餐车到处卖，为了保持品质，大部分售卖的食物都是亲自下手准备，这是非常繁杂耗时，而且也是必须掌握烹煮技巧，因此没有一定的体力尤其毅力是不容易坚持下去。

她说，他们的一名孩子愿意接手餐车售卖美食的生意，并且掌握了她烹煮各种食物的功夫，他主要是每星期逢星期六和日在班台住家营业，逢星期二在班台卫星园摆卖，其他日子则不固定性到其他地点摆卖，生意还不错。

她表示，除了辛苦之外，另一个让他们选择逐步减少四处摆卖的原因是，现在不容易聘请到帮手，像她和丈夫，出动餐车时必须如影随形，因为一个人是无法处理好的。

【陈财来和戴彩月及孩子餐车出动时间和地点】

星期二下午4时：班台卫星期市集

星期四上午7时至下午2时：甘文阁“拜四街市集”

星期六上午11时时至下午3时：爱大华巴刹旁

星期六及日：孩子位于班台的住家