何倩仪｜老茶室是文化历史

和琼茶室，一个经营了58年的老字号，在3月15日宣布歇业出租，这也反映怡保文化历史的一部分消失了。

这个位于怡保吉利街的茶室因东主夫妇二人年龄渐长及缺乏人手帮忙，不得不作出这个决定，这个消息一经宣布，引起了市民们的一片惋惜之声。

和琼茶室最出名的是自制咖央糯米饭和蛋茶，这里的咖央糯米饭，粘粘的米饭上面淋着浓郁的咖央，一口咬下去，饭香和咖央的香气交织在口中，令人回味无穷，蛋茶口感香甜，有一种特别的味道，让人意犹未尽。

此外，还有一档需要拿牌子等上一两个小时才能吃到的咖喱粉，这也是茶室的生招牌之一。

怡保有许多由海南人开设的茶室，他们现在已经是第二代或第三代接班人，在经营着拥有超过半世纪历史的茶室。

这些茶室是怡保文化的一部分，见证了这座城市的发展和变迁，然而，现在有些茶室面对青黄不接没有年轻人接手的情况，这让人不禁感到担忧和遗憾。

失去总是让人感到额外珍惜，许多老顾客和一些不曾到访和琼茶室的市民，趁着茶室结业前来光顾，导致茶室每天都有人排队等位子，只为吃上一口古早味的咖央糯米饭和蛋茶，还有味道浓郁可口的咖喱粉，这些人都希望能在茶室结业前再来一次，留下一份美好的回忆。