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发布: 12:26pm 02/04/2023

美食

斋戒月市集

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细雨纷飞人潮不减 斋戒月市集美食魅力大

报道:巫秋燕
摄影:丁祖兴

斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
红褐色的蜜糖鸡,也是斋戒月市集中,令人垂涎欲滴的美食。
斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
一串串烤得焦香的沙爹,卖相令人食指大动。
斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
金黄色的炸春卷,卖相诱人。
斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
在大热天里,色彩缤纷的冰品的销量看俏。

(怡保28日讯)斋戒月期间,到了下午3时许,设在霹雳体育馆停车场的开始人声沸腾,现烤现卖的沙爹、烤鸡、烤羊肉等,为市集营造出十足的烟火气,还有此起彼落的叫卖声,这边厢有热腾腾的炒粿条、那边厢有卖相极诱人的“鸟巢叻沙”、还有金香色的薄饼、色彩缤纷的马来糕点和饮料等,市集上汇集了各式各样的马来,令人食指大动!

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每年斋戒月期间,许多住宅区附近都会设立斋戒月市集,让穆斯林购买食物回家,与亲友一同享用。各族市民也乐得到斋戒月寻觅美食,因此在市集中可以看见各族人士提着大包小包的美食满载而归,开心共赴这场一年一度的美食嘉年华。

斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
在斋戒月市集里发现独特的羊腿配饭,卖相很受瞩目。
斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
每份售10令吉的大虾炒饭,吸引了逛斋戒月市集市民的目光。

霹雳体育馆停车场斋戒月市集,是怡保和霹雳最大型的戒月市集,各美食档位于下午3时许便陆续开档,不久后就出现涌现人潮,特别是到了下班时段的下午5时至晚上7时人潮最多最满,即使下着细雨,美食档口挤满了人潮,可见斋戒月美食魅力很大。

今年斋戒月市集注重环保,怡保市政厅鼓励民众自带“生物可分解塑料”塑料袋和便当盒、将所使用的油作为燃油、鼓励消费者使用电子钱包和通过Grab提供送餐服务,以便减少市集的人潮拥挤。

斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
在斋戒月市集里传来阵阵烤羊肉的香气。

大部分小贩无涨价

根据部分受访的小贩透露,有的食物价格已做稍微调涨,但有者依然保持去年的价格,在现场所见,一名炒粿条小贩指由于蛤价格涨,因此调整了炒蛤粿条的价格至3令吉50仙,涨了50仙,至于普通炒米粉保持原价,每份保持原价售3令吉。

其中一档售卖印度馅料煎饼(Murtabak) 的员工表示,该档口今年没有涨价,每份鸡肉或牛肉内馅的印度馅料煎饼,同样售5令吉。

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这家印度馅料煎饼(Murtabak)档今年没有涨价,每份鸡肉或牛肉内馅的煎饼,同样售5令吉。
斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
热腾腾的炒粿条、米粉等,镬气十足,价格实惠,也是不少人心中的人气美食。

在马来叻沙档口可见,普通叻沙每份售5令吉,加上炸蛋的“鸟巢叻沙”每份售7令吉;而大热天,许多人都爱喝冷饮,其中一档饮料档口售卖了各种饮料,包括柠檬茶、苏打薄荷、绿茶、玉蜀黍等,每杯一律售5令吉。

另一档售卖沙爹的档口,一串鸡肉或牛肉沙爹售价80仙,档主称今年没有涨价,希望大家吃得开心。

斋戒月市集美食魅力大  细雨纷飞仍现人潮
现烤现卖的沙爹,每串只售80仙。
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小贩以花盆来烤鸡,30分钟即可金黄色的烤鸡即可出炉,每只烤鸡售34令吉。

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