百利新村庆泼水节 泰籍媳妇烹家乡味

（端洛18日讯）端洛百利新村日前在村内青屋椰芭进行三天的泼水节庆典，村民一起狂欢，泼水尝泰国美食，热闹不已。

孔倾评：盈余捐百利华小

青屋椰芭主持人孔倾评表示，百利新村在之前也有举办类似的泼水节庆典，旨在让远嫁来当地的泰国媳妇一解乡愁，开开心心欢度新年。可是这几年的疫情让这项活动停办了。今年在大家齐心合力，顾问李瑞明推动下，大家再次发动这个有意义的活动，让整个新村热闹起来，大家同欢共乐。

“今年的欢庆泼水节活动除了像平时的泼水及涂粉彩以外，更准备了三天的道地泰国美食，如芒果糯米饭、猪肉串、凉拌青木瓜、冬炎、猪肠粉、药材汤粉及炒粉等等，不但让泰籍媳妇乐开怀，也让当地村民朋友们欢欣同居享受美食。不但如此，为了让今年的泼水节庆典更具意义，在娱乐当儿不忘教育，把这三天的盈余全数乐捐给端洛百利华小充作活动基金。”

范贵有：了解泼水节意义

端洛百利华小家教协会主席范贵有感谢百利新村这项泼水节活动，让大家能够同欢共庆，特别是让孩子们也有机会趁机解压玩水作乐，也了解泰国这独特的泼水活动。他也感谢今次的泼水节活动在完成三天的狂欢后，依然不忘慈善教育，把盈余拨入学校充作活动基金，这项举动实在可贺可喜。

南红娣：合力完成壮举

泰国媳妇南红娣感谢给予她们机会完成这项壮举，两个星期前，她与友人已经开始准备食材了。从采购到切工至准备煮，都是一项很大的工程，毕竟平时也不曾准备食物给这幺多人食用。幸亏一切顺利，食物也获得大家的赞赏，让她放下心头大石，最重要准备的食物符合泰国风味，大家吃得开心。

完成三天的活动后，孔倾评移交款项给端洛百利华小，由校长李芳芬接领，范贵有、南红娣及友人见证。