江沙叻沙大胃王诞生 13分10秒吞完1公斤叻沙汤底

（江沙3日讯）江沙叻沙大胃王（Hantu Laksa）得主出炉，去年冠军莫哈末安努亚成功卫冕，只花13分10秒就“吞”完1公斤的叻沙及汤底，现场气氛炽热，吸引整千人一睹大胃王的诞生。

叻沙大胃王的莫哈末安努亚（30岁，半港私人学院职员）受访时说，赢得冠军后的感想就是“饱”一个字，虽然是次比赛的叻沙分量还是1公斤重，但汤底比去年来得多且烫，以致他需要花比去年更多的才能完成比赛。

去年他花了6分钟多夺冠，今年夺冠时间13分10秒，多出一倍时间。他平时有经过特定训练，因此可谓从容摘冠。其他9名选手实力难望其项背，第二及第三名优胜者的时间都是30分钟以上。

爆吃叻沙比赛为江沙嘉年华最有看点的环节，10名大胃王角逐叻沙王桂冠，他们必须用最短的时间吃完1公斤的叻沙，冠亚季军将获得300令吉、200令吉及100令吉奖励。

莫哈末安努亚是全国各地大胃王比赛的常客，他分享爆吃秘诀说，当人们一次过吞进太多食物时，应该暂停缓冲一下，以利排出肠胃的胀气，继续吃的话会引发排斥机制将食物呕吐出来。

“比赛时不要左顾右盼分散注意力，将精神集中在自己的食物就好，比赛一开始千万不要狼吞虎咽，吃到一定分量让肠胃暂停一下，先排出胀气再继续吃。”

去年莫哈末安努亚也在吉隆坡举办的一项超辣咖喱面比赛中凭着49秒时间夺得第3名，冠军的时间只花了16秒，参赛者几乎都是专业的大胃王。

他认为，要成为大胃王的先决条件就是喜欢暴饮暴食，他平时都是大吃大喝的，比赛前再经过特别训练。

身为大胃王的他平时也会拍一些视频分享各地美食，刚开始每个月平均会上载4个视频，由于现今工作繁忙，他已很少上载视频。

叻沙嘉年华今年晋入第二年，江沙市议会为了催谷江沙旅游人气，去年首次举办叻沙盛会，总共邀得本地50家叻沙业者参加，出席人数逾2000人。今年出席人数更上一层楼，创下1万人纪录。

比赛选手所吃的都是当地的江沙叻沙，江沙叻沙与亚参叻沙一脉相承，汤底混合叻沙叶、阿参片、姜花、香茅、巴拉煎、干辣椒、甘望鱼及味精等熬煮出一锅百味参杂的鱼肉汤。

江沙叻沙更为特别的是采用细滑中带有粘性的麦粉，爽口之极，令人回味无穷。如果人们想增加多一道甜味，可以添加虾膏。