新年新闻资料

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南北吃东西

【南北吃东西】文冬姜鸡米粉（上）

又是一个没事不会去的地方：向来不喜欢云顶。天气半冷不热，毫无个性。人多车多，太阳好像永远不会升起，感觉就是一股污浊怨气。可那确实是我国华人的一座文化堡垒呀！斗争/乞讨了半世纪，才慢慢醒觉，公平原来是一场唐吉诃德的梦幻博弈。政治已经大胜利，国会霸了半璧，原来一样没权没力。可华人好斗，不争怎么行，那只好把斗争投入伟大的＂文化＂：肉骨茶、赌博、短裤……。要不比拼狮多龙长月饼大，再来搞个什么世界记录，大家拍照留念，这回还不光宗耀祖？噫！胡须佬竟然谈起政治？快快回正题。又说不喜欢云顶？还有捞生呀！大家避开新年旺季，以为年十五后就会比较少宴会，结果所见略同。看来会一直捞到清明。还好不是山上，是半山的酒店。邻近的商区，虽然全盘游客商业化，但餐馆还是有遗珠的。大家都卖河鱼、大头虾、文冬姜鸡、桂豆苗，良莠不齐，不过不会难吃到哪里。过去给人的印象是特别贵，不过现在山下也没什么便宜的了。向来去客户开的那家，水平稳定，价格合理，最重要还是还可以免开瓶费。最近还开了姐妹分店，装潢明亮干净，就去试试。招牌菜之一是乾爆花肉，这道菜最易撩起酒意，今天不想喝酒，意志力不高，先行回避。肚子有点寒意，就要了文冬姜鸡米粉、蒸河虾和店家极力推荐的炸鱼滑。

1月前

南北吃东西

【直播】元宵觅良缘抛柑现场游一圈

【百格在现场】在这个元宵佳节，单身的你有没有来抛柑又或是捞柑呢？让百格记者为你实时报道抛柑现场，或许能够亲眼见证一段美好良缘的诞生。👀 地点：雪兰莪梳邦再也记者：古佩珊刘妍孜何言琦 #百格 #pocketimes #元宵节 #抛柑 #单身 #良缘 #ChapGohMei

2月前

【我与龙】龙年龙饼贺新岁/迪兰（八打灵再也）

新年咯！龙年的主角当然是母亲自制的龙饼。龙饼就是龙形状的金黄奶油酥饼。母亲每个新年都会为客户烘焙年饼，例如龙饼、花生饼、芽菇饼等，今年的龙饼自然更受客户的青睐，许多订单都指定要专属龙年的龙饼。现代人多购买现成的年饼，以致很多人都对年饼的制作毫无概念。我们家却例外，我们每年都会帮忙母亲做年饼，即有成就感又可一起体验烘焙的欢乐。兄弟姐妹一同挽起袖子做饼，也借此想当年，非常温馨感人。母亲对龙饼很有要求。她从12月就开始接获订单，现在依然在厨房忙碌着以在过年前交货！她说，自制龙饼最大的好处就是可根据顾客要求调整，以他们的口味为准，材料也在掌控之内。我们在帮忙母亲制饼时，也为客户加入麦芽、巧克力、凤梨，以增添龙饼的风味。制作龙饼的材料简单，不过是牛油、糖粉、香草粉、自发面粉和粟粉。首先将牛油、糖粉、香草粉和盐拌打均匀，然后加入自发面粉和粟粉，拌匀成一软团。过后取出面团用星型花嘴在烤盘上压出S型，按入蔓越莓当作龙眼睛。最后用160度火烤15分钟。我爱龙饼的酥脆，馋嘴得一口气可吃上一大罐。有时做了龙的造型，却感觉形状有点怪，妹妹说比较像条肥胖的蛇！可能这面团我用了比较大的花嘴，结果把面团压得太粗壮。龙眼有时我们会用粉红色的彩糖，感觉一样立体可爱。母亲不分昼夜，只望透过一双巧手制作充满传统味道的年饼。她早期是用炭烧制作的，过程很辛苦，随时代的进步，现在已有许多烘焙仪器，因此轻松多了。她说，刚开始需先学习烘焙基本功，并不断从中研究和改进。目前热卖的龙饼都是后期的作品，也偏向低糖低卡，以符合现代人的健康观念。 “顾客对龙饼爱不释手和订单的增加，都是很大的满足感，即使过程很累，可是都很享受。”顾客的开心满意就是她在新的一年里最大的鼓励！

2月前

百格街访 | 大马华人不敢生太多？原因主要是……

大马统计局数据显示，大马华裔的生育率逐年下降。要知道在我们阿公阿嬷的年代，“多子多孙”是种福气，可是现代人却越生越少，原因主要是……

2月前

莫家浩／旧历新年

90年前的大年三十，新山市区的巴刹街（Jalan Pasar）一带是当时的年货街，挽着菜篮来选购年货的人，从早到晚络绎不绝……

2月前

“食物只够4人吃还要价RM1200”女子：单是清炒芥兰就RM85

新年期间餐厅稍微涨价多数人皆可理解，但只够4人食用的菜肴竟要价近1200令吉，令顾客大感吃不消！

2月前

【真爱：将心归家，心灵园圃】感恩的家庭

甲辰龙年在家家户户庆祝新年中揭开了新页，许多家庭莫不带着乐观积极的心态迎接新一年的到来。从各种社交媒体中可见到许多家庭晒出家庭合照，染红了各媒体版面，一片喜融融之气氛，展现了“龙马精神”，颇有“龙腾虎跃”之势。

2月前

兰花草 | 事事如意迎新年

在龙年春节来临时，我趁周末和孩子们到谷中城办年货，商场人山人海，大伙都忙着采购新年用品，铜锣声响起，舞狮队缓缓走来，锣鼓喧天热闹非凡。

2月前

警方：新年佳节假期长南北大道车流578万

根据数据显示，在农历新年假期期间，估计有超过600万辆汽车使用我国各个主要高速公路，而使用南北大道通行的车辆总数为578万辆。

2月前

组屋停车场大年初一失火燃放烟火所致？

大年初一，槟城发林新市镇组屋停车场发生火灾，2轿车和1摩托被烧毁。当地居民怀疑，火灾是燃放烟火所致……

2月前

【龙年特备】走入变色龙世界 “龙蛋”要孵1年？有储精子能力？真随环境变色？

你可能已看过了变色龙，但是刚出生的变色龙宝宝你看过了吗？《百格》趁着今年龙年，特地到访一位变色龙繁殖培育员的基地，走进他与变色龙的世界，带你一探变色龙的奇闻趣事。

2月前

【快问快答】王雷新年有何禁忌？新年最害怕被问……

天不怕地不怕的王雷，新年竟然会害怕被问……

2月前

想跟狗狗平安过好年，这些东西宠物碰不得……

味美的肉干是新年必备年货，不但人爱吃，狗也很爱。但狗吃了肉干可能引发胰脏炎，甚至有生命危险，所以无论狗狗如何耍萌，都千万不要心软，尝一口可能就出大事。

2月前

过年的山茶花/温财达（亚依淡）

山茶花，你说他的家开满山茶花，每当那春天3月，乡野如图画…… 注意起山茶花，是由于听到邓丽君唱的〈山茶花〉，歌如其花，淡淡清香，舒缓闲适、沁人心脾。年末，同事佩华买了一盆130令吉的山茶花，花朵深红多瓣，看上去好鲜艳，她把照片放在群组里，美事美景，与大家分享，真的让我兴趣盎然。没料到，靠近新春了，我的妻舅进财，竟然也一口气买了两棵山茶花，摆在前院里，让我干巴巴地看，羡煞不已。贵为中国十大名花之七的山茶花，据传已有千多年的栽培历史。唐诗“风载日染开仙囿，百花色死猩血谬，今朝一朵坠阶前，应有看人怨孙秀”、宋代“门巷欢呼十里寺，腊前风物已知春”，就证明了茶花盛开的情景。11世纪，山茶花已经出现在中国的瓷器和绘画作品中。18世纪，茶花自日本传至欧洲和美洲地区，成为世界名花。我在花圃寻觅山茶花时，亲眼目睹其花连同花萼整朵掉落的情景，不像一般花朵一片一片凋零，这是它的特征。佩华一再提醒我，这花开的寿命很短，开了几天就凋零，你若真要买，就要有心理准备。听及此，我便犹豫起来。年花开在我的心毕竟，我并非对山茶花格外青睐，除了赏花，满足中国情结，聊以自慰，也看不出有什么别致了。就因为它是中国名花，我就要买下来，在家观赏和滋养它吗？它的价格确实昂贵，更何况我家已经挤不出空间来培植一棵花树。我又何必多此一举，贪得无厌？多方斟酌后，我决定不买了。然而，农历新年的跫音渐近，欲买山茶花的心，蓦地死灰复燃、蠢蠢欲动，尤其是看见对面家妻舅买回了两盆结满花苞的山茶花时。而佩华说，她买山茶花，就是等待着过年看它开满树，红彤彤地，喜气洋洋。至终，对于山茶花，我还是静静远观，如暗恋一个心仪者，不想伤害她。因为我了解自己，给我一棵山茶花，会给我糟蹋而死，我那忙碌的生活形态，绝对会忽略她。所谓花开花落，都是人生禅意。有花没花，都在于自己的心态。我虽然没有山茶花，但这个新年，山茶花的倩影和淡香，已经开在我的心，随着春风，给我美丽的期待。

2月前

那些擦肩而过的人啊/王湘晴（寄自澳洲）

每逢新年都恰好也是搬家的季节。说实在的，家中家具从没真正地摆设过。如果一个人的家的大厅里没有沙发，你就知道此人还没决定在此安定下来，他的生活充满着不确定。都说了，多了一头牦牛，就多了一头牦牛的烦恼。于是我把搬家消息发出去，让有缘人来免费领取家私，也正好当作是新年礼物。消息一发出，很快就掀起了涟漪。 / 床架一位年轻时髦妈妈，开了一辆多功能型运动休闲车（SUV），一袭轻薄纱裙，风吹过凸显出微微隆起的小腹。车子里坐着一个中学生，还有一个4岁左右的小孩子。她眉宇间有深深的警惕，没有典型澳洲人的温暖和客气。没有过多的寒暄，拿起内六角扳手工具就开始拆床架。一起拆床靠近她时，闻到一抹淡淡的烟味，这缕烟味夹着这生活和没有说出口的无奈吧。拆了简单的床头和床角，中间横着的木条我怎么都拆不下来。她二话不说，把左右两旁长条的铁架先拆散，然后一推，横着的木条都自动散开了。她淡淡地说：之前才帮儿子装了一个床架，所以这个也是一样的道理。事情处理完她就上车走了，没有更多的言语。开门关门之际，4岁的小孩在里面嚷嚷着，妈妈回答：“不行！”“为什么不行？”“因为我是你妈妈所以不行！” 嘟嘟嚷嚷中，车子驶远，留下一抹烟，朦胧的烟里我仿佛看见一位单亲妈妈用力抚养家里嗷嗷待哺的3个孩子，男人没有出现在画面里。此次邂逅能否为她减低一些生活的重量？ / 洗衣机一位中年男子驾着一辆小卡车风尘仆仆地就来了。也没带工具，只带来和煦的笑容和澳洲人的温暖，自认为可以徒手把千斤重的洗衣机扛上车。还好我的万能邻居好心借了一个搬运工具，才顺利把洗衣机运到卡车旁。他没有运输板，就靠蛮力把洗衣机扛起来，各种翻转洗衣机，残留的水也洒了出来，一咬牙，一定要把它搬运上卡车。我都替他的腰感到担心，也怀疑这台洗衣机性能还好吗？也许，他是担心迟来一步，洗衣机就会被别人领走，也顾不上叫兄弟来帮忙。闲聊了一会儿，他问我要搬去哪儿呀？哦，E小镇吗？我去过那里，那里的河很宽很大，我去那里的钓鱼比赛，赢走了一条大鱼…… 临走前还说，我的笑容很迷人。 / 冰箱一辆大篷车赫然停在我家门前，外面漆上军绿色。下来的是一对夫妻。也是一样没有带运输道具。原本男子还说会带一个强壮男子来一起扛冰箱，结果带来的是一位怀孕的老婆。是觉得老婆可以做粗重活吗？他也很亲切，一番寒暄后小心翼翼抬冰箱，还惦记着我说过要小心，不要刮坏我租的地板和地毯。一打开大篷车，3条小狗狗瞪着水汪汪大眼睛激动地摇晃着尾巴。夫妻见我喜好狗狗没有畏惧，就下令让它们下车跑。还保证它们很亲切，是完全没有伤害力的。一条是香肠狗，另外两只毛多得像地毯一样，是我叫不出名字的品种。3条小狗狗好听话，主人一干完活，叫他们上车，就乖乖跳上车。他们夫妇和3条狗的故事应该很精彩。读懂了生活的无奈平时是住在篷车里吗？冰箱是要放在篷车里的吗？能养活3条狗，生活条件应该不会太差。还是曾经是军人？会开着蓬车到处走走？准备迎接宝宝？我们都祝各自新年快乐，但之后就回到各自的生活线上，仿佛命运不曾交叉。他们都很感谢我的赠送，就如当年我很感谢一名陌生人送我一个备用床垫一样。现在家徒四壁了，焦虑少了一点点。但也感叹人生际遇，会有如此的不同。不是所有人都负担得起澳洲样样都贵的生活开销。感恩自己有幸读了一些书，有个正儿八经的工作，因此脱离贫苦的经济地位，有能力续爸爸妈妈的努力，摆脱公公当初越洋过来时的穷困潦倒。自己也因此多了一些能力，在生活上有一些选择可以说“不”，在工作上用别种方式去帮助弱势群体。生活依然漂浮不安定，但至少送出去几样新年礼物，和一些人擦肩而过，从空气中读懂了一些生活的无奈。

2月前