Emily’s Steakhouse吃正宗英式牛排
不用前往英国吃风，也能在怡保的Emily’s Steakhouse分行感受到震慑人心的英伦风，和正宗原汁原味的英式牛排，赞啊！
该牛排馆就位于怡保近打河畔酒店。走进Emily’s Steakhouse 感觉就好像身处在英国，整个设计的都充满着英国古典、朴素的风格，令人有身在英国道地的餐厅里。
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从正门走进牛排馆时，经过的走廊两旁布置了该牛排馆工作团队，从英国各地采购回来具有英国特色摆设和用品，琳琅满目的，接着是充满贵气的用餐大厅，再往里面前进是私人包间，还有小宴会厅，可分别容纳4人至30人。
这间牛排馆是的名字是取自创办人的名字Emily，她是大马槟城人的曾慧妮，在英国留学攻读酒店餐饮业，并远嫁给英国籍香港男子。
她与夫婿在英国一直投身于餐饮业，于2007年在德比群经营第一间Emily’s Steakhouse，15年来在餐饮业打响了名堂，深受当地人的喜欢。
曾慧妮为了让大马人体验正宗的英国牛排，于2019年决定在自己的故乡槟城设立第一间海外分店后，接着在吉隆坡设立第2间，和现在怡保的第3间。
目前，Emily’s Steakhouse海外分行执行董事曾权威说，经营牛排馆是想让国人可以品尝上正宗英式牛排，和传授品尝牛排的真正吃法。
他也是曾慧妮的弟弟。他说，其餐馆的英式牛排，是英式传统碳烤方式烹煮而成，厨具都是运自英国。
他指出，正宗英式牛排吃法是，只用海盬和黑胡椒增添口味而已，这样才能吃到牛排的原汁原味，并不需要配上其他酱料，如市面上常见的甜酸酱、黑胡椒酱等。
他说，由于鼓励顾客吃上正宗的牛排，如果顾客要求酱料，牛排馆会额外收费。
他说，牛排熟度分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。而其牛排馆也推出比一分熟还要生的近生（Blue Rare）熟度。
他说，牛排馆主打牛排，主售牛肉4部份，即Fllet Steak（牛柳）、Rib eye（肋眼）、Siloin（西冷）和 Rump（后腿肉）。
他说，牛排馆非常注重要牛排的素质，所以店里是引进澳洲高级的安格斯牛肉，这牛肉经过120天风干，通过本身的蛋白酵素分解，让牛肉的组织和纤维软化，肉味更加美味。
他说，这些牛肉不可用冰冻方式保存，是采用真空包装，以冰鲜保存肉质的柔嫩新鲜。
他说，此外，牛排馆也有其他的选择，包括香烤三文鱼和马铃薯、大虾和牛排配搭在一起的海陆大餐、烤面包螃蟹肉丝、烤松露蘑菇配大蒜汤、三文鱼春卷等。
Emily’s Steakhouse
地址：Corner unit, Ground floor of Kinta River Front Hotel, Jalan Lim Bo Seng, 30000 Ipoh, Perak.
电话：019-572 3989
营业时间： 11am – 11pm（每天营业）
网页：https://web.facebook.com/EmilysMalaysia
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