【獨具匠心】：捏土成壺獨具匠心 “景德鎮女婿”陶瓷工藝播種大馬

他披露，公司成立初期，“昌南”借鑑其他茶坊以零售模式運營，主要賣從景德鎮引進的茶壺，也賣茶葉，後來才往陶瓷專注發展。

他專注做陶瓷，依然以茶具為主佔80％，其餘的則是餐具，隨著生意漸入軌道，開始增加藝術價值較高的單壺，後來提供茶具禮品訂做服務，再進化至多元化瓷器設計產品。

制壺步驟十分講究

鍾勝強分享道，陶是陶，瓷是瓷，兩者運用不同混土配方、溫度與燒製方法去製作，而茶壺的製作在前期的制壺步驟中，對手工、工藝與技術十分講究。

“茶壺有壺嘴、壺身、壺把及壺蓋，量產使用倒模灌漿制壺也需接駁與修繕工作，而純手工制壺更考技術及耗時；若技術不到家，入窯燒製後會出現裂痕，壺把也可能盛水後承受不了重量而脫落。”

他以茶室一般茶壺為例，指倒茶後經常容易灑在桌面，而一把有工藝技術含量的茶壺倒出水後斷水很利，彰顯工藝的價值與其純熟的重要性。

“我這的茶壺，它們的壺嘴雖然形態長短都不相同，但都出水流暢，停止倒水時，水也不灑出來，這部分講究燒製前的制壺技術。”

當然，陶瓷生產也不全是景德鎮獨領風騷，產陶器瓷器的省市還有福建、潮州、山東、湖南等，手工不同，品質、市場對象也各有千秋。

每一道工序須掌握到位

鍾勝強說，瓷器主要為“釉下彩”與“釉上彩”兩種，兩者關鍵區別為“先上色再施釉”及“先施釉再上色”。

他解釋，釉下彩瓷器以高嶺土等泥土搓好捏出茶壺後放幹，並在攝氏800度中燒製定形成胎，爾後上色上畫，再施上玻璃質釉，放入攝氏1100度或1200度的窯中燒出成品。

他說，受到最後一輪高溫的限制，釉下彩瓷器的選色不多，比如青花瓷的藍色、黑色、紅色較常見。

“相對的，釉上彩則步驟對調，先以高溫燒好已施釉的胎壺，再上色上畫，因第二次燒製溫度較低，約攝氏800度，選色比‘釉下彩’豐富，瓷器也更顯繽紛華麗。”

他分享，由於畫是被釉覆蓋保護，一般釉下彩瓷器較為耐久，沉入大海還能保留畫樣的南宋陶瓷，幾乎是釉下彩瓷器，而釉上彩早已被海水長期浸蝕褪色。

“不過，要把握好成品顏色，並不是我們美術課油畫、水彩畫、蠟筆畫常理的配色。”

他披露，瓷器的顏料其實是礦石磨粉，常溫下的顏色與煅燒後不同，窯的溫度偏差就會導致成品走色，比如紅色溫度若高10度就變橙色。

“每一道工序，都必需有熟練的師傅掌握好到位，因此在景德鎮的工坊，每一名師傅都只專注做好一個步驟，燒窯者一世都在燒窯，畫鳥者一世人畫鳥，沒有跨領域。”

在馬設新生產成本高

中國昌南自南宋時代是王室製作陶瓷的御窯，“昌南”在大馬傳承陶瓷工藝，鍾勝強經營兩年多後便開始自行少量製作，在第4年成立公司租廠量產。

然而，他敘述道，對比行內早已有廠的業者，在大馬設新生產的成本太高，可達5至10倍之多。

“傳統景德鎮的工藝要養64人，即便在我國訓練職員一人身兼多個崗位，也依然需要不少勞動力，但更嚴峻的是大馬沒有這方面的師傅，外聘中國籍師傅薪水高，若培訓外勞卻又待不久。”

他坦言，如若湊齊人力量產，也必需解決第二個問題，原材料採購價的難題，少量採購泥土、顏料與釉很貴，批量採購材料卻可以沿用一年，又進一步延伸另一個妥善儲存的問題。

陶瓷製作可不是小孩玩泥巴，他笑稱，陶瓷生產中有很昂貴的顏料，例如大紫色、大紅色、寶綠色、寶藍色是很貴的顏色，含有金屬，稍有不慎燒壞一個瓷器就燒掉逾1000令吉。

變通策略攻西方國家

認清自己的陶瓷廠很難達至高工藝水平，鍾勝強決定“變通”轉變策略，主攻提升市場、建立市場，創新產品樣式，成功將茶壺銷往西方國家，擴大了生意版圖。

“我們的生產則於中國固定的廠家合作，雖然沒有自己生產，但這些年經營下來對陶瓷很熟悉，我們把眼光放再遠一些，可以做出口，把茶壺賣給新加坡、瑞士等客戶。”

他透露，外國客戶偏愛動物主題設計的手繪彩色茶壺，需注意的是不同國家所喜歡的風格色調有差異，西班牙、意大利與澳洲客戶愛彩色多，德國客戶則喜歡黑色，由大馬、中國與荷蘭3個國籍的設計師精心打造。

陶瓷市場萎縮列夕陽行業

建立市場方面，鍾勝強表示，他一直都希望能擴充此行業，惟至今進展很慢，但數字時代的降臨，材料科學的日新月異，陶瓷市場受大環境壓縮萎縮，也列為夕陽行業之一。

“願意花錢買陶瓷的人越來越少，我們認為必須讓陶瓷領域重新建立起一個可以產生收入的模式，才能夠吸引年輕人去學習，並繼承這傳統工藝。這裡（怡保）也僅做簡單的畫紙、貼花，難度大的訂單都交由景德鎮製作。”

他道出心中的感受，認為陶瓷若只是用以藝術角度去審視與發展，將成為小打小鬧的事業。

“景德鎮的師傅、陶瓷協會及中國當地政府的藝術機構也察覺此瓶頸，他們也認同要走出來，加強陶瓷學術交流。”

在他看來，陶瓷領域可從藝術、日用與送禮3個部分去發揮，而他側重禮品，日用品其次，藝術品最少，只是近年經濟不景氣，影響禮品行業業績。

“我們這幾年也一直努力辦講座分享會，四處參展向大眾普及陶瓷的價值精髓，也曾想過設立展示廳，如小型陶瓷博物館，以純粹教育的形式，分享陶瓷的點滴，以提升普羅大眾的鑑賞力。”