
巫秋燕:報道
鄭霹麟:攝影
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(怡保18日訊)下午時分,萬里望巴剎外圍的露天美食、蔬菜、水果攤檔陸續開檔,這裡是許多本地和外地遊客尋覓美食的地點,其中一檔燒肉檔口常見排長龍的熱鬧盛況,曾有食客排隊等候2個小時才買到慕名的脆皮燒肉!
早前因冠病疫情和行動管制令下小販無法擺攤,後來獲允准重新開檔後,有者因增設外送服務,生意額取得突破,銷量增加30%;也有小販感到今年特別苦,因生意大跌70%。
有的小販透露平日生意淡靜,在週末和假期期間才見人潮,許多本地人和一些遊客會到來尋找美食,高人氣的燒肉檔常見排隊人潮,有顧客說每逢下午來到萬里望,必會到來光顧,其他美食如炸年糕、“碌碌”、“大塊面”等,都是不少人心目中的必吃食物。

黃雲添:散賣生意更好
添記脆皮燒肉東主黃雲添表示,今年因疫情關係,婚事喊停導致訂購結婚時用的全只金豬訂單減少了;至於“散賣”生意則增加了30%,除了早市在萬里望巴剎內,午市在巴剎外開檔賣燒肉生意,也提供外送服務。
他指出,早在行管令期間開始提供外送服務,如今購買上100令吉也有提供外送服務,有助帶動生意。
他透露,他的檔口有售賣燒肉、叉燒、燒腸、滷味、金錢肉,其中以燒肉最好賣,許多食客都為了燒肉而來,而且脆皮燒肉是選用“菜園豬”和木柴來燒成,工序多又辛苦。
“在週末、假期期間生意不錯,在疫情期間,因要保持人身距離,出現排長龍的情況,有者排隊等了2個小時才買到。”
他感謝顧客的支持,讓他能跨過疫情的衝擊。

形益國:平日生意較淡
豬腸粉檔主形益國表示,今年因疫情關係,加上不能提供堂食,所以平日的生意比以往下跌了30%,週末和假期稍微好轉。
他說,平日會比較淡靜,一些消費者可能因縮減開支,減少出外,所以出來尋覓美食的人有明顯減少。
不過,他說,到了週末和假期就會比較熱鬧,除了本地人到來光顧,也吸引遊客到來,有來自實兆遠、拱橋等的顧客。

嚴樹興:疫情影響“碌碌”生意大跌
萬里望巴剎碌碌檔檔主嚴樹興感嘆,比起疫情爆發之前的生意額,今年生意大跌70%。
在該巴剎外開檔17年賣“碌碌”的他表示,以前生意很不錯,可是今年因一場疫情,生意大受影響。
“平日會比較淡靜,週末才會出現人潮,所以只能盼望在週末和假期能帶動生意。”




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