九皇爺誕 | 九皇爺誕吃素不受限． 素食 打包 外送 大增

明記素食館老闆娘林玉英表示，在疫情之下，這期間“打包”素食的顧客有增加的趨勢，雖然也有不少顧客坐下來堂食，但打包食物者也不少。

她說，每年九皇爺誕期間，不少人已經養成了在這期間吃素的習慣，有者會吃素9天或10天，惟今年一些外坡者無法跨州來到怡保吃素。

她表示，該館每天都會準備數十種素食，也有創新一些菜式，至於招牌素食包括扎蹄、齋燒鵝、齋滷味等，也吸引到不少印裔顧客光顧。

她指出，在疫情籠罩下，保持著素食價格，因為這波疫情影響到許多人的工作受到影響，而且也發現一些人會開始節儉，不敢亂花錢，“省省吃”。

鄭文勇：與外賣平臺合作

素緣 Vegan Delights西式素食店負責人鄭文勇表示，因爆發第三波冠病疫情，也許是人們減少出門，今年九皇爺誕期間，許多人會吃素，因此“打包”素食的顧客大大增加，掀起“打包”熱潮。

他表示，每年九皇爺誕期間都會很忙碌，因為有許多人會在這個時期吃素九天，加上每個月的初一、十五已有一群固定的吃素者，前天適逢九月初一，真的忙得不可開交。

他指出，該店有與外賣平臺合作，前天接獲不少外賣訂單，因前天是初一的緣故，店內堂食的顧客也不少，因此變成外賣訂單是應接不暇。

他表示，該店主打素食西餐，顧客以中年和年輕人為主，蘑菇湯是招牌菜餚，也會推出新菜式如素羊扒，目前在週末推出素食咖哩羊肉飯、青咖哩飯，以吸引顧客。

鄧先生：多不知道素食檔有開檔

羅記自由餐每年都會在鬥母宮設攤售賣素食，負責人鄧先生表示，今天是第3天開檔，會賣到初九，開檔時間從早上8時至晚上9時，只提供打包服務而已，不設堂食。

他說，也許是疫情關係，今年九皇爺誕期間，到來購買素食的人減少了一半，另一個原因可能是許多人不知道有素食檔繼續開檔。

他表示，由於齋料成本提高，一些齋料如麵筋、齋鵝等都漲價了，因此食物價格也稍作調整，齋鵝之前賣2令吉50仙，如今漲至3令吉了。

他指出，在各種素食當中，羅漢齋、齋叉燒、齋咖哩菜等，都是許多顧客愛吃的素食。

丘康敏：素食生意不及去年

同樣在鬥母宮禮堂擺攤的肥媽咖哩面檔檔主丘康敏表示，她去年在售賣素食咖哩面，今年增加新的麵食口味，就是素食爪哇面和素蝦面，反應還不錯。

她說，由於現場沒有提供堂食，顧客只能打包，感覺今年在疫情籠罩下，這期間的素食生意不及去年，首3天的生意有點淡。

她表示，因食材漲價，所以咖哩面的價格也作出了調整，漲50仙。

蔡順發：“還神”後順道吃素

怡保市民蔡順發住在文墨園，今早到鬥母宮“還神”後，便到素食攤位購買素食。

他說，每年九皇爺誕，他都會到鬥母宮拜拜，順道吃素，但他並非吃足9天素食。

他表示，今年因冠病疫情關係，各方都必須遵守標準作業程序，做足防疫措施。