报道:林綵潔
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摄影:郑霹麟
餐后甜点吃什么?热乎乎,香甜可口的糖水是不二之选 ,怡保体育馆甜蜜蜜糖水档的招牌糖水“彩虹摩摩喳喳”是许多人的最爱,而且晚上也吃得到哦!
糖水是不少人的餐后甜品,有的人不想吃正餐的时候会选择一碗糖水加上一些糕点,既饱腹又不腻。
怡保一带晚上比较难找到糖水,好消息是甜蜜蜜糖水档是少有营业至晚上的糖水店,晚上多了一个好地方咯!
这里的糖水选择多包括摩摩喳喳、红豆沙、绿豆沙、白果薏米、麦粥和黑糯米,还可以配上炒素面、芋头糕、木薯糕、九层糕、兰花加央糯米糕等,这些全都是老板陈秀琼亲手炮制,就连加央也是老板特别熬制。
摩摩喳喳坚持用进口紫薯
甜蜜蜜糖水档的摩摩喳喳之所以大受欢迎是因为老板特别注重原料的选用,老板坚持采用进口的紫薯,煮出来的糖水色泽漂亮,混合橙色的番薯块和粉紫色的芋头块,色彩颇为梦幻,因而被熟客称作“Rainbow Burburchacha”。
虽然进口紫薯成本较高,但营养价值丰富,老板坚定的说“如果我用的紫薯没有货,我就不卖。”
老板说,很多住在附近的长者都爱吃他们的糖水,考虑到长者少吃糖,所以他们煮的糖水也偏向少甜,而且依客人的要求才添加椰浆,考量到一些人不能吃豆,他们的摩摩喳喳也没有加眉豆。
“四大天王”是秘密菜单
甜蜜蜜糖水档还有一个“秘密菜单”,就是由熟客创造的“四大天王”,即红豆沙加绿豆沙再加黑糯米和麦粥,好奇它会是什么味道?试试吧!
除了“四大天王”,有些顾客也会点红豆沙加黑糯米,口味独特多变。
不得不说的是,老板可是把兴趣变成生意,她热爱烹饪,退休后就试着经营糖水店,随后越做越好,糖水店一开就是6年。
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【怡保体育馆甜蜜蜜糖水档(第3档)】
地址:Perak Stadium Ipoh ,Jalan Ghazali Jawi
营业时间:星期二下午4时至晚上10时 / 星期三至星期日中午12时至晚上10时 (星期一休息)
联系电话:012- 506 8392 / 012-571 4277
售价:糖水2令吉50仙起
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