農的傳人 | 用途廣 營養豐富 嘉寶果樹種出商機

馬來西亞的熱帶氣候就是非常適合嘉寶果樹生長的地方，長年有雨的地方更能讓它不斷快速生長，所以在數年前開始有人嘗試栽種這種果樹，一些甚至已經到了可以大收成的階段。

林道生：賤生樹種可遷移

林道生表示，嘉寶果被移植到我國的情況，就好像很久以前橡膠樹從巴西引進我國一樣，由於氣候適合或甚至比原產地更適合它生長，所以相信用途廣、營養豐富的嘉寶果將會成為本地人選擇栽種的果樹之一。

他說，嘉寶果樹是一種非常賤生的樹種，是一種可以隨時從一處移至另一處栽種的樹木，但生長期卻又比一般的灌木來得長，甚至可以生存至超過200年，這段期間它也一樣長年累月不斷結果，因此除了家庭式或小規模式，它其實可以是一種大規模投資的行業，最重要是它多樣化的下游發展潛能必須被開發。

他表示，嘉寶果體積與葡萄般不相上下，果肉也和葡萄類似，鮮甜帶點酸，內有種籽一至四顆不等，果皮帶些澀味，像這般特性的果子通常有很大的下游發展潛能，的確在其他大量栽種的國家，嘉寶果已被研製成各種飲料或食品。

陳鳳羽：塑造成盆栽樹種

林道生的太太陳鳳羽除了將生長特性獨特的嘉寶果樹當果樹栽種外，也將它們培育為玩賞的盆栽，她把嘉寶果花朵和果實開在主幹枝幹的特性，以及枝葉茂盛和頑強的生命力，塑造成盆栽的樹種。

她表示，根據書本的介紹，嘉寶果成熟時柔軟多汁、香氣豐富和口感獨特，果肉含有如蛋白質、果糖、脂肪和較高的維生素B、維生素C和鋅，以及低量纖維素，這些都是人體所需的營養元素。

“果皮則含有豐富的花青素、檞皮素衍生物等酚類物質，有很強的抗氧化活性、抗菌活性和抗細胞增殖活性，這些特性對改善心血管疾病、糖尿病、抗癌和保護肝臟及美容養顏都有功效。”

她說，嘉寶果除了是可以現吃的果實，更因為維生素含量豐富而可以加工製成各種食品和飲料，如醋、果漿、果汁等，也有商業價值的產品如營養輔助品、美容品和紅酒等，沙巴州就有一家用嘉寶果釀製紅酒的酒廠，該釀酒廠目前每年都從國外輸入不少嘉寶果供釀酒用途。

她相信嘉寶果雖然被引進我國的時間不長，但是由於經濟發展潛能非常好，所以相信將來會有越來越多人選擇栽種這種果樹。

陳文忠：用途廣發展潛能大

曼絨昔加里的陳文忠是這裡第一個開始嘗試大量栽種嘉寶果的農友，目前處於初嘗試時期。他在一段數英畝種植水果的園地裡，在已成長的其他果樹中間開始栽種嘉寶果樹，一些嘉寶果樹已長至數呎高。

他說，由於對嘉寶未來的前景深具信心，所以他將陸續在所有約6英畝的土地上，栽種包括沙巴種和四季種的嘉寶果，並且已經著手培育更多的樹苗，一旦適合移植的時候，就會將小樹株移到園地裡。

陳文忠認為由於嘉寶果的用途非常廣泛，自然也有非常大的發展潛能，而且樹齡可以長至非常高，因此只要栽種在某處至果實可以收成後就無須進行翻種，不但長年有收成，而且果樹長得越大，果實就結得更多。

常年開花結果 成熟快

“另外，由於可以長至200年左右的樹齡，對經營農業者這是很大的方便，因為一次性栽種後就無須在某段時間後進行翻種，也沒有如油棕或各種果樹那樣，翻種後必須等候數年才有收成的情況。”

“嘉寶果成熟的過程非常快，不但常年開花結果，而且從開花到果子足夠成熟僅需約3個星期，因此只要嘉寶果下游加工業獲得充分發揮，它就是一種值得考慮栽種的果樹。”