收工酒 | 待宣布新SOP才推收工酒配套 金宝酒楼暂按兵不动

（金宝29日讯）许多公司企业一般会在农历新年前夕为员工举行俗称尾牙的“收工酒”，以往在新年前一个月开始，部分酒楼就会开始推出收工酒配套，不过鉴于目前政府尚未宣布最新标准作业程序（SOP），金宝部分酒楼暂时按兵不动，过后再作打算。

农历新年前夕，除了最为期盼的家人团圆饭之外，身为员工的上班族最期待的便是收工酒，许多公司皆遵循相关传统，在农历新年前为员工们举办收工宴，以慰劳他们在过去一年的付出，同时可让员工在新年前夕尽兴，联系彼此之间的感情。

为应付收工酒席及团圆饭的订单，酒楼一般会在新年前开始推出各式的收工酒配套，不过如今疫情尚在，金宝区内部分酒楼目前尚未接到收工酒订单，反观已有许多人询问团圆饭套餐，只是大家仍选择按兵不动，待政府宣布最新的标准作业程序后再作定夺，以免入货后出现浪费的情况。

冯先生：不敢安排宴席配套

金宝东海鱼翅酒家负责人冯先生向《大霹雳》社区报指出，目前该酒家尚未接获任何收工酒订单，酒楼仍在等待政府宣布最新的饮食指南，见步行步。

“现在疫情反复，有的地区仍实施有条件行管令，目前我们紧跟着政府提出的SOP做生意，只是收工酒涉及聚集人群，因此我们还不敢这么快安排有关宴席配套，一切等政府宣布最新消息后再作定夺，不然若有什么改变，什么安排都是白费心机。”

蔡佩君：多数询问团圆饭酒席

宴宾楼冷气酒家负责人蔡佩君透露，其酒楼暂时没有收到有关收工酒的询问，反观询问团圆饭的占多数，但鉴于疫情反复，酒楼仍不敢策划有关菜单。

“我们担心的是一旦进货后，政府会因疫情再次实施禁止跨州令或是有条件行管令，那我们进的货就会浪费了。其实有条件行管令解除后，酒楼的生意已开始回升，比如最近碰上冬至及圣诞节连假，酒楼基本上每晚都可迎来多名客人，有的家庭还会在趁机补办小型婚宴及满月酒席等。”

熊桂丽：疫情反复 怕浪费食材

大众海鲜楼东主熊桂丽指出，该酒楼目前尚未制定任何收工酒及团圆饭的菜单，也不敢大量入货，以免疫情出现变数，浪费了食材。

“我们尚未收到收工酒的询问及订单，有的也只是学校为老师们举行的慰劳宴，目前倒是有许多人来问有关团圆饭的配套，但无论是收工酒还是团圆饭，我们还需等待政府宣布最新的SOP，毕竟疫情反复，我们不敢大量入货，或许两个星期后才能够根据情况做出安排。”