蘇真枝線上教學國際收徒 手工酸種麵包健康吃
蘇真枝是製作手工酸種麵包的達人，疫情前她除了售賣這種麵包，也有實體教學，但疫情來襲後，實體課完全停頓。不過危機也帶來轉機，她把教學搬到線上去，想不到吸引了更多學生包括國外者參與，這是讓她出乎預料的。
從年輕時代就對烘焙產生巨大興趣的她，雖然至今都沒有開過任何實體烘焙店，但是她的麵包卻可以賣到全世界，而且生意也越來越好。
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蘇真枝說，她製作手工酸種法國麵包已有十餘年，從開始摸索至推陳出新，以至現在烘焙出來的麵包，可以是外皮硬崩崩的傳統法國麵包，也可以是外柔內潤，但是2種麵包都採用相同分量和材料，只是製做過程經過一些調整而已。
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