(怡保3日讯)配合九皇大帝千秋宝诞到来,兵如港新村内有两个售卖红龟包的商家分别从前天和今天开始售卖红龟包,市民已抢先购买红龟包和寿桃,开市已出现热卖盛况,其中一间红龟包档今天一早便出现排队购买抢先尝红龟包的人潮!
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受访的红龟包档业者表示纷纷看好今年红龟包的市场,一开市便接获不少订单和吸引到不少上门购买的顾客。
每年的九皇爷诞期间,供奉九皇大帝的庙宇都会举行一连串的活动,吸引许多善信到庙里拜祭;然而,去年和今年都遇上冠病疫情,各庙宇的庆典活动也从简或暂停办庆典。
五丰包档已从前天(1日)开始在兵如港苏丹街的五丰钢铁家私店内现场制作和售卖红龟包了。至于老字号胡福记红龟包档今天开始在兵如港皇后街摆档,今早7时许便出现排队人龙,为了一尝新鲜出炉的红龟包和寿桃而来。
首4天订单满额
兵如港胡福记红龟包档往年在九皇爷诞期间在东天宫前摆摊,而今年则移师到该店位于兵如港皇后街的店面售卖,从今天起正式开档至农历九月初九,今早7时许开始便出现排队买龟包的人潮。
第三代负责人胡政杰指出,今早6时许就正式开工制作红龟包和寿桃,7时许就出现排队购买龟包的人潮,第一轮龟包于上午8时许出炉,首轮数千个红龟包和寿桃在上午时段就卖完了。
他说,这期间的营业时间从上午7时至晚上11时,一天会制作三轮红龟包和寿桃,包类是人手制作及需要时间慢慢发酵,而出炉时间分别是上午8时、下午2时和晚上8时。
“我们有接获不少订单,首4天的订单已经满额了,包括有顾客订购2000对红龟包,我们必须保留一些数额给上门购买的顾客。”
他指出,今年有35名工作人员参与制作,边做边卖,由于外地人无法跨州,因此今年来自槟城的师傅无法前来帮忙。
他说,今年红龟包和寿桃的价格与去年一样,没有涨价,一对红龟包售3令吉,一对寿桃也是售3令吉。该包档向来售卖古早味的红龟包,数十年不变。
店铺制作售卖 从早卖到晚
五丰红龟包东主女儿薛群丽表示,该档从前天(10月1日)开始在兵如港巴刹附近的苏丹街五丰店铺内售卖红龟包,反应不错。
“去年九皇爷诞期间,可能很多人不知道我们在店里卖红龟包,而今年相信很多人都知道了,所以都会过来光顾,同时也陆续接获一些订单和订制大红龟包。”
她说,今年九皇爷诞期间和去年一样,无法如常在斗母宫前摆档,只好在本身的店铺制作和售卖了,今年约有30人制作,同时也采用机器配合人手制作,从早上9时开始售卖到晚上。
她透露,今年没有调整红龟包和寿桃价格,原味红龟包一对同样是售卖3令吉,其他口味如咖啡、麦包、榴梿、草莓、椰花酒,每对售4令吉50仙,寿桃每粒售1令吉50仙,而榴梿口味、草莓口味的寿桃是每粒售2令吉。
排队一小时 多买留着吃
尹树良和吴晓莉夫妇今日上午到兵如港龟包档排队等了一个小时后,顺利买到15对红龟包和寿桃。
他们表示,每年九皇爷诞期间,只要有时间都会出外购买红龟包来吃,同时也顺便帮家人购买一些。
“今天会多买一些留着慢慢吃,同时我们也会把红龟包制作成汉堡包,里面夹肉馅,也很美味。”
九皇爷诞红龟包特别美味
黄小姐今天到兵如港红龟包档两趟,购买了两次红龟包和桃寿,她纯粹是为喜欢吃红龟包的家人和朋友而购买。
她说,每逢九皇爷诞,她都会特地到包档买红龟包来吃,她觉得这期间吃到的红龟包特别美味,因此每隔两、三天都会来买一次。
她分享红龟包的很多吃法,除了蒸熟来吃,也可以夹雪糕、做成汉煲包来吃,各有不同的风味。
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