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发布: 4:34pm 03/10/2021

​九皇爷诞

红龟包

​九皇爷诞

红龟包

市民排队抢鲜尝 红龟包上市热卖

报道:巫秋燕 摄影:刘剑英

霹:封面主文/九皇爷诞将至红龟包上市  市民排队抢鲜尝
每逢九皇爷诞期间,红龟包都会成为热卖品。
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粉红色红龟包,令人垂涎欲滴。
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发酵好的红龟包一层层地放进蒸炉里蒸熟。
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九皇爷诞来临,包档业者忙著制作红龟包,以应付顾客的需求。

(怡保3日讯)配合九皇大帝千秋宝诞到来,兵如港新村内有两个售卖的商家分别从前天和今天开始售卖红龟包,市民已抢先购买红龟包和寿桃,开市已出现热卖盛况,其中一间红龟包档今天一早便出现排队购买抢先尝红龟包的人潮!

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受访的红龟包档业者表示纷纷看好今年红龟包的市场,一开市便接获不少订单和吸引到不少上门购买的顾客。

每年的九皇爷诞期间,供奉九皇大帝的庙宇都会举行一连串的活动,吸引许多善信到庙里拜祭;然而,去年和今年都遇上冠病疫情,各庙宇的庆典活动也从简或暂停办庆典。

五丰包档已从前天(1日)开始在兵如港苏丹街的五丰钢铁家私店内现场制作和售卖红龟包了。至于老字号胡福记红龟包档今天开始在兵如港皇后街摆档,今早7时许便出现排队人龙,为了一尝新鲜出炉的红龟包和寿桃而来。

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星期天上午,胡福记包档开始售卖红龟包,吸引不少市民排队买包,反应热烈。
首4天订单满额
霹:封面主文/九皇爷诞将至红龟包上市  市民排队抢鲜尝
胡政杰

兵如港胡福记红龟包档往年在九皇爷诞期间在东天宫前摆摊,而今年则移师到该店位于兵如港皇后街的店面售卖,从今天起正式开档至农历九月初九,今早7时许开始便出现排队买龟包的人潮。

第三代负责人胡政杰指出,今早6时许就正式开工制作红龟包和寿桃,7时许就出现排队购买龟包的人潮,第一轮龟包于上午8时许出炉,首轮数千个红龟包和寿桃在上午时段就卖完了。 

他说,这期间的营业时间从上午7时至晚上11时,一天会制作三轮红龟包和寿桃,包类是人手制作及需要时间慢慢发酵,而出炉时间分别是上午8时、下午2时和晚上8时。

“我们有接获不少订单,首4天的订单已经满额了,包括有顾客订购2000对红龟包,我们必须保留一些数额给上门购买的顾客。”

他指出,今年有35名工作人员参与制作,边做边卖,由于外地人无法跨州,因此今年来自槟城的师傅无法前来帮忙。

他说,今年红龟包和寿桃的价格与去年一样,没有涨价,一对红龟包售3令吉,一对寿桃也是售3令吉。该包档向来售卖古早味的红龟包,数十年不变。

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五丰红龟包档今年在兵如港苏丹街的五丰钢铁家私店内制作龟包。
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薛开明(右)和女儿薛群丽(左)在红龟包档前售卖红龟包。
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红龟包上市,薛群丽把蒸好的红龟包放在架子上。

店铺制作售卖 从早卖到晚

五丰红龟包东主女儿薛群丽表示,该档从前天(10月1日)开始在兵如港巴刹附近的苏丹街五丰店铺内售卖红龟包,反应不错。

“去年九皇爷诞期间,可能很多人不知道我们在店里卖红龟包,而今年相信很多人都知道了,所以都会过来光顾,同时也陆续接获一些订单和订制大红龟包。”

她说,今年九皇爷诞期间和去年一样,无法如常在斗母宫前摆档,只好在本身的店铺制作和售卖了,今年约有30人制作,同时也采用机器配合人手制作,从早上9时开始售卖到晚上。

她透露,今年没有调整红龟包和寿桃价格,原味红龟包一对同样是售卖3令吉,其他口味如咖啡、麦包、榴梿、草莓、椰花酒,每对售4令吉50仙,寿桃每粒售1令吉50仙,而榴梿口味、草莓口味的寿桃是每粒售2令吉。

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尹树良和吴晓莉夫妇排队一小时后买到红龟包。
排队一小时 多买留着吃

尹树良和吴晓莉夫妇今日上午到兵如港龟包档排队等了一个小时后,顺利买到15对红龟包和寿桃。

他们表示,每年九皇爷诞期间,只要有时间都会出外购买红龟包来吃,同时也顺便帮家人购买一些。

“今天会多买一些留着慢慢吃,同时我们也会把红龟包制作成汉堡包,里面夹肉馅,也很美味。”

九皇爷诞红龟包特别美味
霹:封面主文/九皇爷诞将至红龟包上市  市民排队抢鲜尝
黄小姐

黄小姐今天到兵如港红龟包档两趟,购买了两次红龟包和桃寿,她纯粹是为喜欢吃红龟包的家人和朋友而购买。

她说,每逢九皇爷诞,她都会特地到包档买红龟包来吃,她觉得这期间吃到的红龟包特别美味,因此每隔两、三天都会来买一次。

她分享红龟包的很多吃法,除了蒸熟来吃,也可以夹雪糕、做成汉煲包来吃,各有不同的风味。

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