线上红酒交流会反应佳 刘锦龙教品酒三部曲

（怡保5日讯）马来西亚创业促进会霹雳分会前晚首次举办线上红酒试品交流会，获得会员和有兴趣者参与，反应不错；众人隔空品酒交流，在枯燥的疫情中，制造一些乐趣。

品酒师刘锦龙在视频会议里，教导众人品酒三部曲，即用眼分析红酒的颜色，从中可看得出它是初期、中期或后期的酒；接着是闻，通过闻来识别酒有无坏，若闻到狗冲凉味道、建筑物底层烟味等味道就是臭了，同时也能从闻到它的醇度，知道酒的老中青，若闻到蔬果花类即初酒，有面包发酵味道代表是已有五六年酒龄，更久一些的有香料、花生、坚果的味道。

他说，第3个步骤是口试，试它的甜、干涩、酸性、酒精、酒的重度等。

在这个品尝会上，主办单位事先通过网上外卖平台，将3种来自阿根庭、法国和澳洲红酒送至参与者的手上，然后在品酒师讲解下，一边学习品酒一边交流，相当热闹。

出席者有霹州分会主席张竞尤、暑理主席刘罗宾和职委。