農的傳人 | 電氣技師聯手建築員工 自學溫室種蜜瓜

農業業績靠勤勞

他們的泰國蜜瓜是在溫室種植，種植過程有機施肥。從一張白紙到抓到技巧，靠的是網上自學農作知識，同時向臺灣專門種植蜜瓜的朋友討教。問劉嘉程農業事業要有成績得靠什麼，他不假思索的說：勤勞！

“農業就是體力活，不勤勞不行。勤勞是唯一的訣竅，包括不斷學習種植的新知識，充實自己的知識，我們還是會繼續邊做邊學，以更好的技術讓收成更有成績。”

本地大部分的蜜瓜是稱為太陽哈密瓜（sun melon）的品種。劉嘉程表示原本也想種這款蜜瓜，但因沒人賣他種子而作罷，改種本地市場較少人種的泰國蜜瓜。塞翁失馬，焉知非福，少人種代表市場競爭小，潛力無限。

他們現在擁有4個瓜棚，蜜瓜成長期約90天，一年可收成4次，以每個瓜棚收成約500個瓜，一個瓜售價約10令吉估算，收入比之前的工作高出許多。

指定時段授花粉

種植蜜瓜不算難，劉嘉程認為，難度頂多屬中級，難的是修剪瓜藤、授花粉這些功夫，非常繁瑣。除了他和吳翰紳兩人打理，還要加上3名工人協助。工人馬不停蹄一整天修剪，一天最多隻能完成兩個瓜棚的修剪工作。

授花粉有指定時段，早上7時至9時之間陽光充沛又不會太曬，最適合授花粉。授花粉這個步驟成功了，才會結出果實，所以這個步驟對產量很關鍵。

種植蜜瓜的泥土不講究，一般農用黑泥即可。劉嘉程自制有機肥，是以咖啡渣、黃豆渣、腐爛水果和魚、雞蛋殼發酵而成，每隔7到10天施肥一次。平時無需特別施肥，只澆清水。

“澆水次數一天最少3次，天氣炎熱時可達至5次。幼苗期最需要大量的水分。”

蜜瓜種子放在特製的託盆裡大約4至5天，每個早上8時至10時之間陽光不猛烈，要把幼苗放在太陽底下行光合作用，之後就得放回陰涼處。當種子冒出嫩葉，就可以移往土地種植。

小嫩芽在約一星期後就會冒出瓜藤，當瓜藤長出約1公尺長度，要在瓜棚頂部往下綁繩子，好讓瓜藤可以順藤而上地生長。約莫一個月時間，蜜瓜長出的葉子數量達到25片，就得剪掉最頂端的瓜藤，以便抑制瓜藤繼續往上長，控制養分吸收。

初生的蜜瓜果實如橄欖果般大小，一個月時間就長成成人手掌的尺寸；成熟可採收的泰國蜜瓜大小如小孩踢的足球。

養分控制不當成畸形蜜瓜

要如何從外型分辨何謂美的泰國蜜瓜，劉嘉程說，體型圓滾滾不畸形、瓜皮花紋爆裂度要勻稱。在成長過程中沒有好好修枝管理，養分控制不當，蜜瓜就會長成畸形，出現“有腰身”、“頭大身細”的形狀。

詢及目前的產量品質，他表示，種出好的泰國蜜瓜成功率達90%。訪問當天找了幾個瓜棚，好不容易才找到少許畸形果，證明他所言不虛。

他說，每個瓜藤間要距離16毫米，絲毫不能差，不得貪多種密集，否則就會不通風。為了營造通風的環境，溫室加設了抽風機。

“溫室種蜜瓜有兩大好處，即防蟲害和方便控制水分。若戶外種植，碰上雨天水量會太多，不利於蜜瓜生長。”

他指出，蜜瓜成長期間最怕有白蝶蟲、薊馬蟲，這些蟲子對葉片的破壞力極強，一旦染病，產量會從100%降至約60%；蜜瓜的外形要不長不大，就是甜度不夠。

蜜瓜從深青色轉為淺青色是逐漸成熟的象徵，3個月後會變成黃澄澄的顏色，就是收成的時候啦！

銷售管理知識不可或缺

他認為，農人除了要懂種植，銷售、管理的知識也不可或缺，經驗是透過失敗累積而來的。他初期缺乏銷售經驗，蜜瓜透過中間人售賣，每公斤只賣5令吉。後來他自設網站，直接賣給消費者，更有賺頭。

在管理方面，為了鼓勵工人努力工作，他會在產量達到一定標準後，給工人抽取佣金，有了佣金作為獎勵，工人會覺得努力是有額外收穫，就會更賣力工作。

“我不會隨波逐流，聽別人說種什麼賺錢就改種其他的。我只種木瓜和蜜瓜，繼續專研讓品質提升。接下來我會增建瓜棚，以便提高產量。”

他表示，種植知識和新科技日新月異，永遠學不完，他會持續學習。看到顧客對他的蜜瓜給予好評，再辛苦也讓他甘之如飴。