風險大雞農不敢加養 雞價猛漲30%破新高

他說，據他所知，雞價攀高在於飼料昂貴、在冠病疫情下，農場擔心隨時遇上新一輪封鎖的風險而不敢大量飼養控制貨源；隨著市場開放變得活絡起來，餐館提供堂食，造成雞肉需求量激增，貨源搶手，供不應求，推高了賣價。

他說，鬍鬚雞的走勢同樣凌厲，上星期的本錢亦上升了1令吉餘。

無論如何，他相信，過年過節的供應量會隨著需求量劇增提供足夠的貨源，也希望雞價能夠回緩。

周潤澤說，市道低迷，競爭也越來越大，雞販獲利日益下降是不爭的事實，一隻雞能賺上1令吉已感慶幸，而雞販最大的優勢在於每日提供新鮮雞肉滿足顧客要求。

萬里望巴剎雞販許耀永指出，雞價是在屠妖節之前慢慢走高，每次漲幅介於10仙至50仙，而非一次性突然飆高，整體已突破三成，其他雞種如菜園雞和甘榜雞也趨高。

他說，雖然供應量下降，但目前需求不高，因此還能夠應付，但碰上佳節就擔心引起短缺，價錢也可能進一步升高，但背後農場、雞販都在承受壓力。

他說，雞販是設法吸收漲幅利惠顧客，一隻雞隻能賺取1令吉餘，還要支付人工和水電，必須達到一定數量才帶來利潤。

崑崙喇叭巴剎雞販葉權勇說，在短短兩個月內，肉雞價不斷上揚超過30%漲至新高點，甚至還有上探的可能；身價向來偏高的馬來雞與鬍鬚雞亦上漲了兩成，但增幅較小，惟全是創下歷史新高。

他透露，肉雞貨量不足，也連帶限量供應，這是市場供不應求，農場新一批的雞未能及時接上所致，馬來雞與鬍鬚雞則不受限制。

他發現，雖然顧客不至於計較漲價而不購買雞肉，問題在於現在市面非常淡靜，各地巴剎受到冠病疫情打擊，未恢復元氣，其生意僅恢復六成左右；雞販的利潤越來越薄，只好見步行步，寄望接下來銷路好轉，薄利多銷。

曼絨禽畜業公會主席陳偉鵬表示，從市場雞價來看確實漲了許多，但對於養雞業者而言卻無法保證養雞戶獲利，若運氣好能賺一點，運氣不好可能虧本或拉平而己。

他說，飼料價格從去年10月開始不停升漲，從原本每包80令吉（50公斤）漲至目前近120令吉，小雞也從每隻1令吉40仙上升至2令吉30仙，再加上需承受飼料品質不佳，造成雞隻慢大及死亡率提高等風險，許多雞農為了自保，不敢加養而減產，甚至暫時停業。

“肉雞會漲價始於市場缺雞，若有利可圖，養雞賺錢的養雞戶沒有理由不加大投資，卻反而減產，只要想一想，就能明白箇中原因了。”

詢及接下來的雞隻供應情況，他不表樂觀地表示，雞農看不到“賺頭”，加上風險太大，因此在短時間內相信大部分農場不會增加養殖，所以要解決市場缺雞造成雞價升漲問題，還需一段時間。

“飼料漲價及品質不佳都不是雞農可以控制的，而恰恰飼料的價格及品質，就決定了養雞的成本及承擔的風險，可說雞農也無能為力。”

來自愛大華養雞農場業者張傳文指出，飼料漲價達40%、飼料品質不佳，正中了雞農的要害，即使雞價漲再高，雞農也是無法獲益。

他舉例，飼料品質直接影響雞隻的成長速度及重量，飼料品質佳只需31至32天就可把雞養到2公斤以上的市場需求重量，在飼料品質不佳下，養殖期多兩三天，雞隻成長速度不一，有大有小，直接推高成本。

“雞多養數天，意味成本增加，因為每天都要餵食，而為農場養殖的雞多，所需飼料數量是很多的。”

也是曼絨禽畜業公會署理主席的張傳文說，若政府以價格管制或從鄰國進口肉雞控制雞價，做法並不實際，他建議政府給予雞農補貼，一起解決養雞成本及肉雞價格高漲的問題。

經營宰殺、批發及零售，在霹州擁有20多家門市的PCK冷凍食品有限公司董事經理潘作欽說，肉雞市場供應短缺及雞價處於高價現象已持續了半年，相信還會持續一段日子，預測今年結束前，消費者可能都得吃“貴雞”。

他說，養雞業者反映過去半年的雞非常難養、慢大，以致延遲了推出市場的時間，結果產生連鎖效應，引發國內市場缺雞。

“我的公司過去只向霹州的農場取貨，半年以來則是哪裡有貨就去哪裡拿，甚至還買進，已完成切塊的冷凍雞應付需求。”

潘作欽說，基於公司有許多長期合作的農場，因此日常供應還可應付，至於新的客戶，只有在貨源足夠下才會供貨，若熟客都無法供應時，就只能說抱歉了。”

詢及今天的肉雞零售價，他表示，他的公司是以每公斤8令吉90仙的價格出售（標準雞）。