年关近 “走地鸡”开始热销

（实兆远15日讯）年关将近，加上疫情减缓，在外游子将大批回乡过年，因此留守家乡的长辈们已开始抢购及预订“走地鸡”（或称菜园鸡）“圈养”，让过去近两年受疫情影响，以致生意惨淡经营的养殖户，终于可以展露欢颜。

每逢农历新年将至，属于乡区的曼绒实兆远及爱大华地区的居民，多有养走地鸡的传统，以备新年时用来烹煮红酒面线及白切鸡，或宰杀拜神，因此距离新年前的两个月，是走地鸡的热销旺季。

在爱大华哲仁新村的油棕园开辟新农场专门养殖走地鸡的林国兴说，去年农历新年因受疫情影响，以致许多游子回不了乡，让他的走地鸡经营的苦不堪言，陷入从未试过的有鸡无人要的困境。

他说，如今将至的农历新年，随著疫情减缓及人们恢复自由后，他的走地鸡生意已看到“大地回春”的迹象，自踏入12月，订单就纷纷而来。

林国兴说，因受到饲料涨价的影响，其农场的走地鸡价格被迫调高1令吉，从原本的每公斤13令吉（雄性）及14令吉（雌性），调高至14令吉及15令吉，但没有影响销量，一样热销。

“目前已开始购买的顾客，是买回家养，以便养到新年时才派上用场，也有一些住在外州的游子也已预订，交待我们帮忙养著，等到新年时才拿货。”

他说，本地区居民，无论是福州、福建或广西籍贯，多有新年吃走地鸡的习惯，一般的做法是用来煮红酒鸡汤或白切鸡，而拜神用的鸡也只会用走地鸡，不会用肉鸡。”

“家庭主妇说用有运动的走地鸡或菜园鸡来煲汤，会让汤味更香更浓郁，而且因有运动，肌肉结实及咬劲更好，因此每逢新年，走地鸡就热销了。”

他说，他饲养的走地鸡，只在小鸡阶段（1个月至1个月半）是喂食饲料，接著下来约两个月时间都是喂养“杂食”，包括木署条、米粉、面条、椰渣、玉米粉及菜叶等天然食物，目的是让鸡只更健康及更有营养。

“走地鸡的价格比肉鸡贵，原因是工作比较繁重，如要准备不同的天然食物，而且养殖期长达3个多月，才可达到2公斤以上的重量。”

《大霹雳》社区报记者日前到爱大华巴刹时，也看到许多居民忙著买走地鸡的热闹情景。

记者在场所见，虽然大部份居民在询问价钱后，口里囔着怎么都起价了，但多不手软的，一买就是两只以上，有者更是一次过提著四五只回家！

在现场买鸡的大部份居民，被问及为何买这么多时，异口同声的回应：“新年要到了，孩子会回来，不买些回家养，没有美味的鸡吃。”

来自实兆远的流动买鸡贩说，今年的鸡价因受饲料涨价影响，每公斤涨1令吉，但这并不影响本地居民的购兴。

他说，“买新年鸡”的季节已开始，因此近日的生意比过去有好转。