收工酒慢热 多为下订新年聚餐

（金宝29日讯）农历新年将至，每年12月至农历新年前夕，许多公司企业都会根据传统在餐馆或是酒楼为员工举行俗称尾牙的收工宴，不过金宝部分酒楼的收工酒订单慢热，有的收到小部分的订单，有的目前尚未收到订单。

不过，酒楼业者们异口同声表示虽然收工酒情况不热烈，但已有许多民众致电询问团圆饭套餐，并为此提早订席，但碍于许多食材出现缺货情形，业者也尚未推出相关套餐菜单。

大众海鲜楼东主熊桂丽透露，该酒楼目前已收到来自保险公司和狮子会等的收工酒席订单，不过预订酒席的数量不多，而最近属婚姻旺季，酒楼收到较多的小型结婚宴席订单。

“收工席在金宝不大热烈，不过目前倒是有许多人前来询问有关团圆饭的配套，有的顾客担心无法订到位，即使我们的团圆饭订单尚未准备好，也都早早进行预订，避免临近新年时因人太多无法入座享用团圆饭。”

她说，基于通货膨胀，酒楼目前尚未制定团圆饭菜单，海产类如鱼、虾和海参等价格飙涨，其中虾更是缺货，加上酒楼缺人手，新年期间估计也无法再如往年般进行外送服务，只能专注在堂食。

宴宾楼冷气酒家负责人蔡佩君表示，自迈入国家复苏阶段，餐席订单有回流，周末时会看见许多家庭出外堂食，不过该酒楼目前暂无收获收工宴的订单，反倒是有许多民众致电询问团圆饭菜单，并要求订位。

“如今遇上通货膨胀，许多原食材都面对起价或是缺货的情形，其中海产和酱料等都缺货，我们也无法如期制作团圆饭菜单，担心届时会有变数。”

她说，目前已有逾10人向该酒楼订位，其中年三十晚团圆饭以及年初二占多数，但也有民众担心疫情有变数，会出现禁堂食的情况，因此选择自行打包回家享用。