天气欠佳 市场淡静 海鲜价格需多两周才能定

“因疫情的不稳定，酒楼采购量已偏向保守，不敢拿太多货源，怕突然降临的行管令令措施导致生意受影响。家庭采购量也比往年偏少，有消费者反映怕政府突然禁止跨州，孩子无法回乡共享天伦之乐，致使购买的鱼虾太多吃不完。”

他补充，除了疫情及天气因素影响鱼虾供应量，另一最大主因则是因为捕渔业人手不足，因此前行管令一些外劳不得已被迫回乡。

“不够人手导致渔民出海显得吃力，若碰上大风大浪，更显得困难；而现在众多渔船已重新申请让外劳回来我国，但申请程序尚需一段时间才能获得批准。”

他披露，不排除有些海产会因农历新年到来而涨价，但目前因供应不足，价格也还不稳定；还需等至多一、两个星期后正式入年、入口渔产增多才能定夺。

“据我所知，即使涨价也不会差太多，如此前1公斤售价约70令吉的大明虾，或会涨至1公斤90令吉。”

吴伟成：酒楼订单居多

怡保鱼商公会总务吴伟成表示，鱼虾产量目前的确面临供应不足情况，最近的天气差，导致渔民出海捕鱼艰难，使得鱼虾供应货源逐渐减少。

他说，目前体型较为理想且受消费者青睐的新年应景斗底鱼，1公斤售价为120至150令吉。

“斗底鱼多属本地捕获，惟目前市场上已经断货，我们亦无奈。”

他指出，目前属酒楼业者的订单居多，因为现时的他们已准备存货，用以应付农历新年期间的酒席生意。

“除了酒楼业，加工食品厂也需要大量的鱼虾用作出产鱼肉食品；惟目前货源有限，致使两者皆面对缺货窘境，我们也难交货予他们。”

询及农历新年时的货源会否情况出现好转，他透露唯有等至本月10至15日，有从国外入口的鱼虾供应，方能进一步定夺。

“我国大部分的渔产大多引自印尼和泰国，尤其以泰国为首，但目前该国也处放假时段，需等迟些才有渔船出海；预计需等候至1月中旬，才能知晓鱼虾供应是否充足应付本地市场。”

他笑言，一些家庭式的消费者，会先静观其变；直至接近农历新年，才赶在最后一刻购买。

黄智贤：人手不足未解决

怡保鱼商公会会长黄智贤披露，目前市场上的斗底鱼及大明虾，大概涨价了10至20%左右。

“渔民受到东北风影响，加上人手不足，所以产量减少，导致部分海产供应不足。”

他说，早在一年半以前，渔船雇佣的外劳因行管令问题被迫回乡，到目前为止都还未回来，所以人手不足问题迟迟未能解决。

“可能需要等到新年过了以后，他们才有办法申请回来我国，届时问题或将获得解决。”

他透露，不排除在农历新年前，外国的海产已引进我国，货源将会增加，消费者或无需担心海产涨价过高问题。

“目前生意较好的鱼类属家庭式烹煮的鱼类，包括甘望鱼及石拉鱼；新年应节鱼类或需要等至较靠近新年时才能下定论。”

张女士：行情差市场惨淡

昆仑喇叭巴刹鱼贩张女士指出，目前她所售卖的斗鲳1公斤售价约90令吉，依据鱼只大小定夺。

“像手掌般大小的斗底鱼已要价90令吉，若是体积更大、肥硕一点的，1公斤至少需140令吉以上；所以消费者多改为买金昌鱼，除了肉质多价格也较为亲民，1公斤售价为27令吉左右。”

她披露，其实鱼贩也面临拿不到斗鲳货源情况，因目前已开放堂食，酒楼业者多通用此鱼类摆酒席；而批发商也倾向卖给后者，故他们也较难取货。

“除了酒楼需要外，有时候即使我们拿货了，惟价格过高，也不见得受到顾客青睐购买；所以我们也相对地减少进货斗底鱼，市面上也不多见。”

询及现时生意是否因农历新年即将到来有好转，她无奈表示因行情不好，并无吸引更多消费者前来采购，情况堪称惨淡。

网购影响消费者来巴刹

“现在网上售卖海鲜业者比比皆是，顾客亦多了选择；连带以前农历新年前的火红海产生意也受到影响，消费者来巴刹采购的兴致也下降了。”

明虾方面，她说目前售价围绕在1公斤60令吉左右，或会在接近新年时价格再上涨一些，惟还是因产量供应成决定因素。

“供应越多，价格就越便宜；反之，供应减少，市场需求量大，那么就会跟着飙价。”