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时事焦点

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发布: 6:43pm 05/02/2022

明虾

黑鲳

明虾

黑鲳

怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成

报道:黄健兴 摄影:刘剑英

大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
大明虾较收市前便宜,但热度消退,销路不如上星期。
大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
黑鲳跌幅显著,价格下挫约两成。
大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
各巴刹鱼贩开市,惟20%左右的业者仍继续休息,友族买气比华裔高。

(怡保5日讯)怡保大马巴刹(华林市批发公市)市商家和各巴刹鱼贩于今天开市,惟20%左右的业者仍继续休息;尽管鱼价降,但海产数量低迷,故调幅不大,当中以需求量急遽下降的大,以及迎合各族口味的跌幅较显著,价格下挫约两成。

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由于华裔家庭、餐馆与酒楼在过年之前多已充分采购海产应节,甚至塞满整个冰箱,如今依然在逐渐“消化”与“清货”过程中,所以趁首日光顾鱼档的人潮不多,与买气十足的友族形成强烈反差。

大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
黄智贤

怡保鱼商公会会长黄智贤接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时证实,本地与入口海产价码一律下降,最明显是大明虾,较收市当天便宜三成,其他鱼类如马望、石拉与黑鲳调低了一成有余,倒是上星期热烈抢购的新年鱼像斗鲳、石斑与马友并不多见,其中一项因素是渔船未作业所致。

他说,如今处于重新适应市场供求阶段,按过去经验,到了元宵节前后,海产价钱就会平稳下来。

大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
迎合友族口味的甘望和马望,在鱼贩开市日催买气。

他说,满足友族市场的马望、甘望、石拉、沙丁和柴鱼,今天复市的销路走高。

黄智贤说,目前仍处于庆祝农历新年期间,开市不免比平日淡静20%,因此一些鱼商鱼贩选择休息;此外,同业固定在每个星期一休假,年初九天公诞也会休业一天。

大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
吴伟成

怡保鱼商公会总务吴伟成表示,无论本地还是入口海产,或许气候关系,当前渔获并不多,惟鱼商也没有入货太多,原因在于华裔家庭先前大量购入存放冰箱保鲜,供应付团年饭与款待亲友,一般上家家户户至今仍有存货未吃完。

他说,酒楼和饮食业者也打算在元宵节后休息,现在正一一清货,不会再补货;有鉴于此,整个市场难免淡静下来,部分华裔鱼贩唯有暂时休业。

大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
佳节假期后,供应友族市场的鱼类反而一枝独秀。

“友族受落的鱼如甘望、马望、柴鱼、池鱼更抢手,况且他们的存量已耗掉,于是趁开市选购。”

吴伟成说,佳节过后的市场消费力和需求降温,各类鱼价,尤其视为新年鱼的石斑、大虾、斗鲳与马友价钱都会回缓一两成,过几天有可能进一步下调的空间,但幅度是视时下产量而定。

他披露,鱼市开业第一天,仍在探索市场走势,价钱未完全明朗;当渔船出海作业时,供求稳定,价格就会恢复佳节之前的水平了。

“公会过往是定在年初七才开市,但因今年佳节假期过长才缩短到年初五,业者仍可以自行延长休业日子,今天超过七成业者营业;对于渔船来说,特别是华裔掌舵的船只,基本上是年初九,乃至元宵之后才出海。”

大霹雳时事焦点/怡八成鱼商鱼贩开市 大明虾黑鲳价跌两成
黄继业

近打渔业公会主席黄继业说,今天市道不算炽热,客流量尚可,以友族顾客比例最高,熟食业者纷纷入货,可是渔量始终有限,杂鱼价位还在高水平,特别是沙丁缺货,逆流而上,成本贵。

他说,黑鲳降价超过20%,马友、白鲳跟过年前相比下跌了少许,高档鱼如斗鲳、石斑货源不多,连同落价的大明虾,需求量已锐减,就算摆卖,鱼贩也只会量出而入,适量办货。

他解释,华裔顾客锐减,理由是回乡的孩子频频带著父母长辈外出用餐,家中冰箱鱼虾一天天保存下来,造成过年期间的市场显得疲弱。

“虽然今日开市,其中20%鱼贩仍休业,加上星期一和星期三天公诞会休息,故零售的鱼贩将在年初九过后才全面开业。”

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