【农的传人】门外汉打理油棕园鱼塘 蔡志健一步一脚印

淡水鲳鱼肉厚而少刺，属杂食鱼类，个体大，成长速度快，他以蔬果和饭菜喂食，大约6个月到8个月就能有收成，如果喂食肉类或饲料，生长更快，而其价格和红非洲鱼差不多，耐养而且收益不俗。

传统鱼塘养殖风险大

传统鱼塘养殖挑战大，风险亦大，要防贼偷鱼，也要防野生动物比如四脚蛇、鹤、水獭等“偷”鱼吃，还要看天气，稍有不慎“反塘”即血本无归。

“传统鱼塘养殖，缺乏气泵、循环系统等设备，不像室内养殖靠一整套系统去控制，鱼的存活率较高，我们传统鱼塘一批鱼苗下去，因各种因素，能够收回来的鱼可能少过一半。”

“传统鱼塘养鱼就需要放更多的时间去观察环境变化，比如突然有很多鹤聚集围着鱼塘，那个鱼塘很可能要“反塘”了，它们好像“闻”到味道，快有鱼吃了，所以我们要能够从环境变化中接收一些信号。”

历经失败坚持熬过来

他说，浅鱼塘不能放太多鱼，不然氧气供给不足，鱼只死亡率高，而下雨天，水里的含氧量降低，必要时得用增氧泵增加水中氧气，这种时候更不能喂食，不然鱼只缺氧浮面，水面湿气大，鱼只会缺氧死亡。

“传统养殖要兼顾的很多，很困身，我种植和养殖两样东西一起做，很不容易，做这行要取舍很多，以前没有工人的时候，每天从早到晚都在芭场，早上自己种树、打理油棕园，载水果和饭菜喂鱼，晚上留着顾芭场，很少休息时间。”

“从什么都不会，从零开始，一步一脚印，过程中碰钉，失败，流了很多汗水，放了很多心思，我都坚持熬过来，我还打算继续扩展芭场。”