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发布: 11:44am 25/02/2022

海鲜

螃蟹

贝类

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部分海鮮樓餐館休息需求減 螃蟹貝類產量多價回穩

霹:备稿/螃蟹贝类产量多价回稳
新鮮海鮮種類多,生猛螃蟹最受老饕喜愛。

(實兆遠24日訊)農曆新年期間因為缺貨而價格飆升的海鮮和貝殼類,隨著新年已過和一些海鮮樓和餐館已開始休息,需求量已減少,使到價格也恢復正常水平。

霹:备稿/螃蟹贝类产量多价回稳
天定河裡野生蛤蜊多,新年之後價格很快就回穩。

農曆新年已過、學校亦已開課,旅遊旺季也暫時結束,水上活動減少也使到出租漁船海釣或載客出海旅遊業出現淡靜,業者估計下一輪的旅遊旺季應該是四月杪至五月初的勞動節和開齋節連續幾天的小長假再出現。

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海鮮和貝殼批發商謝龍生表示,在接近2年的抗疫之後,目前已放寬民眾活動限制,使到各旅遊區遊客如過江之鯽,海鮮樓生意也大好,農曆新年期間海鮮尤其貝類需求大增,價格也水漲船高,平約漲價25%左右。

“不過隨著佳節過去市場需求馬上減少,加上供應穩定,使到價格已滑落至日常水平,相信接著的週末需求也不會像新年期間高,在一段時間內價格不會再被調高,除非突發性的產量大減。”

“新年期間,螃蟹批發價以一級肉蟹來說,每公斤從55令吉漲至70令吉,糕蟹則從60令吉漲至75令吉,花蟹則每公斤漲約5令吉”

霹:备稿/螃蟹贝类产量多价回稳
謝龍生:下一輪的旅遊旺季是開齋節前後。
謝龍生:貝類價格下調

謝龍生表示,貝殼類也是很受遊客歡迎的海鮮,尤其這裡的貝殼類都是大都來自天定河裡,漁民每天出海捕捉回來,而且每年在新年期間至新年之後正好也是海潮大退漲的時候,當潮水大退時就是捕捉挖掘貝類最好的時機。

他說,不過雖然貝殼類在那期間需求量比平時多,但是比起螃蟹和蝦的受歡迎程度仍有一段差距,而且產量也多,因此價格調整不多,新年之後螃蟹價下調之前,這些貝類的價格就已下調至原有水平。

霹:备稿/螃蟹贝类产量多价回稳
牛角蚶(斧頭蚶)通常只在年杪和隔年年初海潮大漲退時出現。
出租小船非常搶手

他也表示,新年期間供出租讓釣客出海釣魚的小船非常搶手,他擁有的小船不足以應付顧客的需求,因此只有預約的顧客才能租到小船,不過這種情況只出現在新年前後的一、兩天時間內。

他表示,租船出海的釣友增加也代表釣餌需求增加,但並沒有出現貨源不足的情況,因為一些釣餌如小蝦比較容易獲得供應,海蚯蚓則可以預先儲備,而且漁夫也天天都河裡鋤掘,所以並沒有出現缺供情況,價格也只稍為調整。

不過他說,目前已進入旅遊淡季期,接下來的數個星期,除了週末時間有較多人租船,其他日子將比較淡靜,相信會一直延續至開齋節。

霹:备稿/螃蟹贝类产量多价回稳
花蟹和野生生蠔是遊客喜愛的海鮮。
霹:备稿/螃蟹贝类产量多价回稳
釣餌長期供應充足,因此即使新年期間需求量大增,價格也調整不大,圖為自天定河裡鋤獲的海蚯蚓。

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