怡保是著名的山城,其中万里望升旗山(Bukit Kledang)海拔800公尺,不算很高,却是许多人进行登山运动的热点,这里风景优美,运动之余也能享受大自然中的悠哉。
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山上有着由民众开辟,打理得很漂亮的花园,种植了许多品种的花草,来此不妨驻足观赏认识各类花草树木。此外,还有重新粉刷的凉亭、遥望台、协助登山者打造完美身形的健身设备、厕所等,可谓山虽不高,设施齐全。
登山客陈金燕扮演导游角色,为我们在升旗山里指路。她说,这里的登山途径分为两种,即山路和柏油路,是这座山的特色之一,上山的8条山路更是登山爱好者的心头爱,分别是鸡山、光头山、脚车山、42、49、54、58及RTM山路。其实还有一些新开发的路线,惟比较少人爬,所以不建议对山路不熟悉的民众挑战。
路线以脚车为主
我们此次选择的路线,她介绍以脚车为主,让未登过山者不感那么吃力。过了约45分钟,不知不觉已到达半山,抬眼望去,只见前方一片云海,俯瞰整个怡保市,这正是升旗山著名的“打卡”热点,而这半山打卡点位于升旗山海拔340公尺。
这个热门的打卡点不仅可遥望怡保万里望区的景色,夜间更可一览万里望的点点灯光,与天上的繁星互相呼应。若幸运,还能赶在太阳出来前,观赏它从山脉中袅袅升起的美景。
沿着柏油路下山(选择走49、54或RTM的山路者),会听见好似小河潺潺流水声。循着水的声音追寻,会来到这座山的另一小热点“kasi’s fall”瀑布。爬着一级一级的阶梯上去,能看见小河旁耸立着许多大岩石,流水从岩石旁的缝隙中穿过,再一冲而下。那川流的连绵水声浪,可让心感平静惬意。
新锦益手工鱼丸弹牙
下山后,已饥肠辘辘,是时候寻找美食祭奠“五脏六腑”。来到这里,当然少不了本地人最爱的“叹茶”好去处,点心茶楼。
来到万里望,说到著名的点心茶楼,相信当地人都会指手推荐在当地经营已有43年的古早味点心──新锦益点心茶楼。这家点心茶楼位于怡保华林市大街,这里纯手工制作的鱼丸不仅紧实弹牙,汁水满溢红润的叉烧包更是镇店之宝,许多顾客到来必定点上一两粒包子以满足口腹之欲。
新锦益点心茶楼老板娘凌丽珍说,鱼丸是他们用人手一颗一颗捏出来的,故口感较为紧实。先用大刀把马鲛鱼剖开取骨后,放入机器绞碎成鱼肉泥,再使用人手捏成相同大小的鱼丸,粒粒圆滚分明。
凌丽珍秉持今日做,今日卖的营业模式,所以每一盘点心都是当天新鲜出炉,让品尝过的食客,多被那新鲜嫩滑的点心震撼了舌尖。
晋德殿装潢古色古香
饱足一顿后,是时候前往下一个目的地观光,驱车前往距离点心茶楼7.6公里处(约12分钟),位于怡红大道华城附近,隐藏在升旗山山群一隅的晋德殿,欣赏充满古色古香装潢的新庙宇。
晋德殿是由霹雳慈悲社依山兴建,一间集合膜拜、登山、观光及运动于一体的道教庙。它的外观具备中国岭南风格,从庙外还可远眺万里望、红坭山、拿乞及孟加兰一带的风景。庙宇由群山环绕,绿意盎然,环境清幽,空气清爽,适合在此运动放松筋骨。
晋德殿负责人周成昌指出,该庙按神明旨意筹建,占地近7英亩,于2017年1月13日正式对外开放,主殿(三清殿)供奉三清祖师,为道教的最高尊神,即道德天尊、元始天尊及灵宝天尊,也设有玄女殿及天师殿。
晋德殿内其他景区包括城隍祠、观音亭、山神庙、元辰宫、注生阁、王灵官及景观台。其中元辰阁内,更是供奉了60尊太岁,对应六十甲子,每年有一位当值,是该庙宇的特色之一。
周成昌说,该庙遵守一年一换的道教传统,依据时年的轮值太岁神(值年太岁),轮换坐正中央位置,掌管人世间一年的吉凶祸福。
这里的园艺造型甚美,四周鸟啭虫鸣不绝,结合周围层层叠叠的自然山景,让置身其内有种远离尘嚣之感,故也吸引越来越多的民众到来晨运和登山。
他笑言,若是勤力肯早起到来这里运动的民众,说不定还能赶得及观赏一场免费的日出。
添记脆皮烧肉必尝
下午时分,下一站是到万里望巴刹,它有一道当地人赞好的美食,即在万里望巴刹外露天前方的添记脆皮烧肉。
一阵阵充满节奏感的“笃、笃、笃”切烧肉的声音传来,看着那美味的烧肉近在眼前成排,那层层烧肉的油光,让人垂涎欲试。
添记脆皮烧肉东主黄云添表示,他售卖烧肉已有22年,原是父母的生意,他自21岁起学会烧猪技巧,尔后便从父母手上接过生意,一手包办所有的功夫。
他指出,脆皮烧肉是用柴来烧制而成,一般上猪肉需要24小时全天候腌制入味;他早上10时开始准备烧猪,烧制逾3个小时后,脆皮烧肉就出炉。
这里除了有许多食客慕名而来的脆皮烧肉,其他美食如叉烧、排骨、烧肠、卤味、金钱肉等也是不少人到来时,必定品尝的美味之一。
耐心等候了许久,终于把柴香味四溢的烧肉捧在手心放进口里,伴随着的“咔嚓”一声,吃进口里的脆皮令人满足,而肉的香气更是逼人来,拿着小叉的手无法停下,一块又一块地往嘴里送。
【万里望升旗山】
地址:Bukit Kledang, Jalan Kledang, 31450 Ipoh, Perak。
【新锦益点心茶楼】
营业时间:早上6时至中午12时30分(星期三休息)
地址:No.297, Jalan Lahat, Falim, 30200 Ipoh, Perak.
电话:05-282 2634 / 05-281 3955
【晋德殿】
开放时间:早上6时30分至傍晚6时30分(全年无休)
地址:Jin De Dian, Ipoh-Lumut Hwy, 31500 Ipoh, Perak.
【万里望添记脆皮烧肉】
营业时间:下午2时30分至下午5时30分(星期二休息)
地址:Menglembu Pasar, 31400 Ipoh, Perak.
电话:012-519 7470(阿添)/ 017-548 4013(阿媚)
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