農的傳人 | 熱天長得旺盛 芥蘭花愛陽光水分

盧美娥：清脆口感一吃就愛

種植芥蘭花三四年的盧美娥說，自己在住家附近留意到有居民種植芥蘭花，過後與該居民聊天后，對方摘下部分芥蘭花送給她嚐嚐，清脆的口感讓她一吃就愛上，便決定在自家的小菜園內進行種植，後來更是成為社區人氣最“夯”的蔬菜之一，農曆新年期間吸引不少人前來詢問購買。

“芥蘭花需要大量的陽光和水分，若沒有充足的水分，旁邊的葉子就會蔫了，天熱時有足夠的陽光就會長得好看，中間剛長出來的芥蘭花的高度平平齊齊的，待長成看起來高低參差不齊時，那就代表成熟，可以摘下來享用了，不過可以吃的部分只有莖部和中間的花，葉子會比較硬，不建議拿來煮食。”

降雨量大導致蟲多

她說，最近常下雨，降雨量大導致蟲子很多，這些害蟲會附在芥蘭花上，中間的花朵被蟲子粘上後就會變成褐色，因此她都會在早上時段澆水，儘可能讓芥蘭花保持足夠的水分，同時可把害蟲沖走。

“不曉得是否下雨的關係，近期新長出來的芥蘭花的體型不大，不如熱天氣時長得旺盛，而且下雨招來很多害蟲，一旦芥蘭花被附上蟲子，就會從莖部開始慢慢地被蟲子侵害，可以從莖部那裡看到褐色的斑點，再來中間的花朵也會變成黃色或褐色。”

她表示，被侵害的芥蘭花還會互相傳染病菌，隨著莖部和中間的花朵變色，旁邊的葉子也會變黃，接著就會一棵接著一棵地傳染下去，為了防止其他芥蘭花受感染，必須及時把這些受感染的葉子也拔除，同時勤勞地澆水，像是幫芥蘭花洗澡般把害蟲給沖走。

“一般我會在原有的芥蘭花身上採取它們的秧再進行種植，通常一顆芥蘭花只會開一次花，從種植到採摘耗時約2個月，在採摘它們的秧後，芥蘭花會慢慢地變黃，之後就可以整棵丟掉了。”

施有機肥長得好看

她說，種植初期時她使用化學肥，芥蘭花長得不好看，後來嘗試上網查詢發現，若要芥蘭花長得好看，使用的肥料必須是有機肥，自己便每兩週施有機肥一次，果真芥蘭花開始長得旺盛。

“我之前使用黃泥進行種植，但水分無法順利滲透進去，芥蘭花的根部看起來乾乾散散的，而且也無法及時吸收營養，單是換泥種植就換了3次，最後發現鬆動的黑泥才最適合用來種植芥蘭花。”

喜歡種植的盧美娥也會在自家的小菜園，使用廢棄的輪胎再循環進行種植包菜與其他菜類，更笑言如今市面上菜價很貴，自己種菜可以減少一筆開銷，而且想吃什麼就種什麼，只是種菜的過程需要慢慢摸索，而且也需細心地打理，種出來的菜才會好看又好吃。