游客到怡保展寻味之旅 三天连假又热起来了

他说，上星期开斋节期间假期人潮爆满，而这星期也是连假，热络程度不及上周，但为了应付连假的人潮，也做好准备，增加大约20%的食材以应付需求，同时随著标准作业程序（SOP ）放宽，该店也增加桌子和椅子，可容纳更多人，桌子之间仍有保持一些距离。

他表示，该店一直想增加人手，却难以招聘到人手。

 沈柏光： 三天连假带动茶楼生意

怡保富山茶楼总经理沈柏光表示 ，三天连假带动茶楼生意，一大早就出现不少到来享用点心的顾客，为了应付连假期间到来光顾的顾客群，因此比平时增加了20至30%的食材来应付需求。

“点心类是现做现卖，所以还可以应付大批的顾客，而近来最受食客喜爱的点心类是虾饺、烧卖、叉烧包、鱼蛋等。”

他说，虽然面对人手吃紧的问题，但难以聘请到人手工作而感到无奈。

 梁福源：连假期间每天准备20多只鸡。

天津茶室鸡丝河粉小贩梁福源表示，上周的开斋节连假真的忙得喘不过气来，而连假期间，他每天准备20多只鸡，以应付到来品尝鸡丝河粉的食客，时间营业则保持，没有提早和延长，一样从早上8时30分卖到下午4时30分。

他指出，平日他只准备10多只鸡，遇上连假会多做准备，而他边卖边烚鸡，以保持鸡肉的新鲜度。昨天开始已有不少人到旧街场用餐，忙得不可开交。

他说，基于各种食材涨价，包括食油、面类等，最近他已调整鸡丝河粉的价格，一碗小的售价8令吉，大碗售9令吉。

忠记大树头美食轩老板娘朱丽蓉表示，上周的开斋节连假迎来大批顾客，大树头炸料档出现排长龙的现象，而今早开档也陆续吸引许多人到来光顾。

她说，为了应付连假的人潮，该店准备了比平日多20%的食材，以应付需求。

她表示，顾客们除了打包炸料，也有不少人坐下堂食，气氛热闹。

来自吉隆坡的叶女士一行10多人今早浩浩荡荡从吉隆坡出发北上槟城，中途来到怡保享用点心作为早餐。

她说，今晨5时许开车，一行10多人分乘3辆车出发，途中没有塞车，但车流量也不少。

她表示，每次来到怡保必会尝美食，而点心是首选，大家都吃得很开心。

来自柔佛新山的陈彩凤与一班朋友日前展开十天的本地之旅，从柔佛出发，来到怡保、浮罗交怡、槟城，如今再回到怡保，接著会到金马仑、实兆远、吉隆坡、云顶，过后才返回柔佛。

她指出，他们租用一辆货客车，由司机载送展开这趟旅程，在旅游品尝了不少美食，包括在怡保喝白咖啡、点心、炒粿条等。