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(怡保15日讯)距离端午节(6月3日)还有不到一个月的时间,商家已开始售卖裹粽子的原料,今年裹粽子的原材料吹涨风,涨幅大约从10至40%。
端午节是华人传统节日,在一些传统华人的家庭里,妇女会动手裹粽子来应节,近来已有小贩和家庭主妇提早到市场购买裹粽子的材料,准备包裹粽子。
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由于裹粽用的材料多数进口,这些材料涨价的原因包括马币汇率弱、运输费涨、缺货等,平均涨幅介于10至20%,涨价的原料包括粽叶、粽绳、咸蛋、冬菇、眉豆等,其中粽叶约涨10至20%,咸蛋约涨40%。
售卖粽子的小贩也表示,基于各种材料涨价,预料端午节期间,粽子会涨价。
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旧街场马振国海产贸易有限公司负责人马杰顺接受《大霹雳》社区报访问时指出,很多裹粽子的材料是进口自中国,由于马币汇率疲弱和原料涨价,导致进口物品价格上扬,这些原料价格也无可避免地调涨。
也是霹雳杂货行会长的他说,以整个市场来说,很多食品都涨价了,这是大势所趋。
他指出,与去年同比,今年中国进口的粽叶约涨10%,而本地粽绳缺货,因缺乏人手,导致价格也腾涨;中国粽绳约涨10%、绿豆片约涨10%、栗子、冬菇、眉豆各涨20%、咸蛋涨幅高达40%。
他表示,随著端午节将至,市面上已开始有小贩购买裹粽子的材料,而他也鼓励年轻人学习裹粽子,以传承传统文化。
兵如港巴刹杂货商邱先生表示,今年包裹粽子的材料涨价,包括粽叶、粽绳、冬菇等。
“中国进口的粽叶一包300克售18令吉,而本地粽叶1公斤售24令吉,比去年略涨;中国的粽绳每束售1令吉20仙,价格略涨,品质较好的冬菇价格也涨了10%。”
他指出,他从本星期开始售卖裹粽子的材料,开始吸引到一些顾客到来购买这些材料。
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另一名杂货商透露,今年各尺码的粽叶价格都涨价,目前7公分大的粽叶,每公斤售30令吉、8公分大售40令吉、12公分售60令吉,各尺寸大约涨20%;至于300克一包的中国粽叶,10公分售15令吉、11公分售16令吉,不同尺寸的价格不一。
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他指出,来自的泰国粽绳比较缺货,而中国粽绳每公斤售16至18令吉之间。
他表示,咸蛋的价格与去年端午节比较起来已经涨价,目前每粒1令吉40令吉;反而泰国糯米的价格没有什么波动,目前该店每公斤售5令吉50仙。
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在巴刹售卖粽子的小贩指出,目前中型的咸肉粽售4令吉50仙,大的粽子售6令吉,基于各种材料涨价,包括猪肉,预料端午节期间粽子会涨价,到时每个粽子约涨50仙或以上。
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