2导游不畏疫情当头家 开海上餐厅赏景配美食

（太平23日讯）两名志同道合的导游在疫情期间因为旅游业停摆，而决定在十八丁海上养鱼场开创餐厅，结果在大松绑时旅游业及餐厅的生意都火红，可说是塞翁失马，焉知非福。

两名导游吴声强（44岁）及郑志论（44岁），在疫情前分别是太平的导游，以及在沙巴开设旅游公司，但一场疫情下来，造成他们的事业蒙受严重的打击。

两人于今年初决定在十八丁海上开创餐厅，由于餐厅的地点特殊，加上可以观赏日落等美景及美食引人，生意相当不错。而当5月SOP大松绑后，十八丁的旅游业再度火红，直接让他们的旅游航餐厅生意受惠。

吴声强：失业成创业契机

吴声强受访时说，疫情前十八丁的旅游业火红，但一场疫情造成旅游业停摆，让他与在沙巴开设旅游公司的郑志论都失业了。

他指出，之前当导游时经常带团到十八丁海上的养鱼场，让游客观赏各类鱼只，有一天经过养鱼场，见到养鱼场有一所空置的两层建筑物时突然灵机一动，于是便与回到家乡的郑志论商讨。

“在疫情期间由于旅游业都停顿，而在这段空睱时间我们总是在想方设法要如何在事业上做出转变，以开创新的契机。因此，当海上餐厅的概念被提出后便已成形，并开始付诸于行动。”

边尝美食边赏河岸美景

吴声强表示，在十八丁当导游带团已有多年，对当地的情况及旅客的品味可说是非常熟悉，由于深入了解到旅客的需求，因此才决定在后疫情时开创海上餐厅，并安排游客在餐厅用餐。

他说，水上餐厅的装饰等都由他们自已动手DIY，整个餐厅可容纳16至18人，在靠栏杆处有长型台面及高凳子，可以边品尝美食边欣赏河两岸美景。

“十八丁渔村以新鲜美味的海鲜闻名，而能在十八丁河上一边享用鲜美的海鲜及西餐，一边欣赏河岸两旁的红树木及美丽的风光，不啻是人生的一大美事。”

他指出，餐厅在新张营业数个月后，疫情便转缓而SOP也大松绑，恰好又碰上开斋节连假，十八丁旅游业跟着火红，他便投入导游行业并兼顾餐厅，而伙伴则专心掌握餐厅生意。

郑志论：西餐为主 中餐为辅

郑志论说，水上餐厅的菜肴以西餐为主，中餐为辅，当中较特别的是烧烤鸡肉串、虾及干贝、意大利面以及中西合并的炒饭等。

他指出，除了为顾客提供多种西餐及新鲜的海鲜外，也可以让旅客观赏自然生态美景，可说是一景两点。

他表示，由于餐厅位于河中，必须要乘坐游览船才能抵达，这也可以让顾客带著“游船河”的轻松心情，在用餐前先浏览河两岸的幽美风景。

郑志论说，开创海上餐厅是疫情所促成，当时因为旅游业停摆失业，只能另辟途径，没想到雨过天晴，目前旅游业恢复了，餐厅的生意也被带动间接受惠，可说是塞翁失马，焉知非福。