怡食肆越夜越热闹 周末高朋满座 业者：生意恢复疫前水平

他表示，很多顾客到档口前点餐的时候都戴上口罩，表现自律；他希望疫情不会再卷土重来。

冯美凌：周五六日人潮最多

冬菇亭西餐档主冯美凌表示，目前档口的生意已恢复疫情前的水平，特别是星期五、六和日的人潮最多，生意比平日好。

她透露，在连假期间，食物很快就卖完了，为了应付人潮，会多准备食材。

梁凯贤：忙得不可开交

冬菇亭家乡卤味档主梁凯贤表示，如今除了本地顾客光顾，也吸引到游客光顾。

她指出，尤其是周末和连假期间的人潮最多，忙得不可开交。

她表示，在疫情爆发之前，可以预算和掌握到什么时候会比较多人，惟现在有点难以掌握人潮的情况，有时会突然间来了很多人，无论如何都会做好准备。

冼建文：游客占80%

怡保彩虹城美食中心41茶水档档主冼建文表示，自从SOP大解放后，糖水街越夜越热闹，尤其是最近的连假，到了晚上10时过后迎来超高人气。

他说，杂果雪是许多游客来糖水街必吃的甜点，由于人手有限，当接到很多订单的时候，他和员工忙得不可开交，没有机会停下来休息片刻。

他表示，该档在糖水街的营业时间是从下午3时至凌晨1时，根据他的观察游客占了80%，人气恢复疫情前的状态。

郑民伟：请不到员工人手不足

新元华饮食阁雪花啤酒东主郑民伟表示，也许人们在疫情期间困太久了而在SOP大解放后热衷于出外旅行，在开斋节连假和卫塞节连假期间旅游区引来大批人潮，而该店位于旅游区，同样吸引到许多游客捧场，预料这一波的连假使该店生意恢复了疫情前的70至80%水平。

他说，在连假期间该店每天晚上出现爆满的盛况，尤其是晚上8时过后进入高峰时段。

“大多数顾客是游客，许多人会慕名雪花啤酒而来，其他招牌美食如生肠、八爪鱼等也热卖。”

他说，疫情前最高峰有40多名员工，后来因疫情缩小规模，如今只有10多员工，面对人手不足的问题，也面对请不到人工作的问题。

他说，疫情前后不断视情况调整营业时间以配合政府的防疫SOP，目前营业时间是从下午2时至凌晨12时，因人手不足而无法延长营业时间。