酒店業火紅缺人手 . 出動家人當臨時工

“在缺乏員工情況下，大部分的小型酒店都不敢開，其他則在沒法子下，出動自己的家人幫忙！”

他表示，由於原有員工需要負荷更高的工作量，所以僱主會給予他們更高工資。若低於月薪2000令吉，這種工作是沒人做的。

推基於工作學習課程

另外，他透露，本身在金寶創辦了大馬國際教育有限公司，並與大馬工藝大學專業和持續教育學院（UTMSPACE）合作推行“Work Base Learning Programme（基於工作學習）”，讓報讀該學院課程的文憑學生在餐廳和酒店工作，進行實踐性的學習和通過線上上課。

他指出，這樣一來，學生可賺取工資應付學費和生活費，而業者也獲得人力資源，對業者和學生來說可謂是一個雙贏方案。

他說，在上述計劃之下，已有50名學生，在酒店和餐廳進行工作和學習。

劉佑唯：很難招聘外勞

唯裕酒店執行董事劉佑唯表示，自上個月以來，酒店業每次在連假或學校假期都會迎來大量的遊客。

他說，現在再遇到國家元首連假和學校假期，國民都趁機到國內旅遊，因此自上週六至本週四，該酒店的客房入住率均達到90%。

他說，然而該酒店和其他酒店一樣，皆面對人手不足的問題，主要是因為很難招聘外勞，尤其是印尼和尼泊爾員工。

他表示，酒店的一些工作例如清理和收拾工作，主要是依賴外勞進行，因為他們比較刻苦耐勞和可承擔有關工作，而本地人則不太熱衷於這種類型工作。

他披露，加上在過去行管期，已有很多人轉行，例如從事電召車司機，所以很難再請他們回來工作。就算5月起，落實最低薪金制也是於事無補，畢竟他們的薪水原本就高於有關最低標準。

“現在我們可說是缺乏20至30%的員工，而外勞與本地員工的比例是15對85%。”

張大偉：家人分擔工作

萬怡大酒店總經理張大偉表示，由於連假的關係，所以酒店都幾乎爆滿，在這整個星期，怡保酒店的客房入住率大致上達到100%，然而都面對員工不足情況，因此除了自己下手幫忙，他和員工的家人也前來分擔清理工作。

他說，該酒店一共有50間客房，可是員工只有8人，在人手不足的情況下，他和員工只好出動家人，例如另一半和18歲以上孩子當起臨時員工，分擔酒店和客房的清理和收拾工作。

“而一般上員工的家人都很願意前來提供協助，一來可以減輕家人的工作量，也可以領取工資。”

他說，清理客房的工作是非常緊湊的，因為中午12時是顧客退房的時間，而顧客在下午3時就要入住客房，在這3小時內，員工就要盡全力把所有顧客要入住的客房收拾和清理乾淨，以免發生顧客直到半夜都等不到客房的事情。

“一般上男的會負責換床單和消毒工作，而女的主要是負責清理洗手間、吸塵等清潔工作。”

不過，他說，這只是在連假旺季才會出現的折中方案，畢竟在普通日子，當員工家人需回返工作崗位或上學，就無法當臨時工人了。