货比三家 等打折才买…… 主妇授招省伙食费

“家里都是成人，肉类分量不能太少，否则会不够饱足感，只能以缩减其他食材或换较便宜的食材去省钱。”

她一星期去3次巴刹，每次花费逾150令吉；为了让孩子有足够的汤水滋补，煲汤免不了，不过用来煲汤的蔬菜分量就能稍微调整。

她举例，以前煲莲藕汤必买三节莲藕，现在就买两节莲藕；本来用瘦肉炒菜，如今就改为用肉碎炒。

“肉类涨价太厉害的时候，就买少一些。我每次买肉是买1公斤，为了节省，原本一餐能吃完的分量就会分成几餐来煮。孩子都明白食材涨价的情况，不会因如今伙食与以往有别而投诉。”

此外，吴秀华有种菜省开支，种了些家里常会吃到的蔬菜包括羊角豆、豆角、苦瓜、菜心、萝卜、韭菜等。除了自家吃，种多了还能转赠给邻居或姐姐。

余秀莲：人口少 三餐外食解决

余秀莲说，家里只有她和丈夫两口子吃饭，原本一天还会煮一餐，因食材涨价，人口少买菜不划算，因此从这个月开始，三餐都以外食解决。

“自己煮要买食材，在什幺都贵的原则下，自煮有时比在外头吃还要不划算，因为除了买食材、还有食油、酱料、煤气、电费那些费用要计算；经过我初略计算，外食能为我省下约40%的伙食开支。”

她指出，家里人口多的家庭不宜参考她的方式。

林秀香：两餐当一餐吃

林秀香指出，虽然家里只有夫妇俩吃饭，还是会选择自煮，每天只煮晚餐。以前每月约1300令吉就能应付的伙食费，现在要增加至1500令吉左右。

她表示，如果没有以不同的方式去省伙食费，估计如今购买同样的食材分量，伙食费需要翻倍才足够。

“1500令吉是省到极致才算够，我为了省钱，现在一天会省略掉一餐，两餐当一餐吃，比如早餐没吃，待接近中午时就打包饭食，取代原本早餐会另外吃的方式。”

询及另一半是否会投诉伙食变少，林秀香说，煲汤时试过减少肉的份量，结果老公就反映味道不够香，她就再换另一招省钱，以猪骨取代猪尾煲汤。

她表示，朋友间会分享关于哪家茶室用餐有便宜“好康”或分量值回票价的资讯，所以当外食的时候，也会以便宜和大分量的食物为首选。

她在家种菜花、芥兰菜省买菜钱。她说，种菜也需要成本，会选择种方便和容易打理，成本低的蔬菜。至于没有自家种的蔬菜，会等超市有打折时购买；或是等巴刹接近收市时才去捡便宜菜买。

林秀香坦言，食材未涨价前，她买菜不会锱铢必较，想要吃什幺随时都会买，买的时候不会货比三家，更加不会等收市捡便宜菜。

“我是学母亲和家婆的省钱方法。她们甚至会巡完整个巴刹，比较出最实惠的摊贩才出手。”

她补充，买米和食油会选择有打折的牌子；香米价格较高，就买普通白米，再自己加班兰叶去添香气。