陈金：餐饮业人手减近40% 员工被高新币吸走

他坦言，餐饮业面对的马币疲弱、员工短缺及物价上涨等问题，令业者们雪上加霜，成了目前捆手捆脚的限制，不但营业成本上涨，还要担心对顾客招呼不周，做坏自家招牌的窘境。

他表示，餐饮业可谓刚步入复苏阶段，惟近期疫情似乎卷土重来，我国确诊率有上升的迹象，因此呼吁民众继续遵守政府拟定的防疫标准作业程序，尽力把感染降到最低，避免政府再实施行管令，导致餐饮业严重受创。

“餐饮业好不容易熬过早前因疫情及行动管制令下的严冬季节，如今生意渐渐回稳；希望政府别再落实新一轮的行管令，以免再度重创本地的餐饮业。”

该会副会长兼晚宴主要赞助东合饮食集团代表许展玮致词时祝福同业们，在目前疫情仍受控也未有标准作业程序局限的情况下，大家过了最艰辛的时刻，得以一展拳脚，共创更好的未来。

霹雳中华总商会（霹中总）总会长拿督廖志明致词时促请政府聆听工商界及人民的意见，对症下药减轻大家面对的问题，包括找出百物涨价的原因，以制定有效减缓通货膨胀冲击的政策。

他建议，政府应该严管目前市场上的日常用品及食品的价格，避免商家由于无法吸纳涨幅成本，被迫转嫁到消费者身上。

他表示，我国在今年上半年经济持续复苏现象，惟仍然有许多业者承受着全球通货膨胀及人力短缺的压力。

“通货膨胀除了由于外围因素的影响，如俄乌战争导致原产品和能源等大宗商品的价格大幅上升、中国清零政策、贸易和供应链中断外，也由于一些我国的内在因素，如调高最低薪金制、取消部分食油津贴、马币贬值等原因，加剧了通货膨胀的现象。”

他促请政府能透过简化及加速招聘外劳的过程，以及鼓励本地的制造商及各行业领域迈向自动化与高科技转型，来减缓我国业者长期面对的人力及劳工短缺问题，希望政府能为本地人提供更好的福利、薪金、培训和工作环境，以减少更多的人才流失。

出席者包括太平姑苏慎远行茶酒楼公会会长刘有玮、槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝、霹雳中华大会堂署理会长拿督关和贵、霹雳姑苏慎全行总务崔泽廉、财政吴永发等众理事。