大馬烹飪大師網紅 怡拍街頭美食 嘗芽菜雞

鄧明玉：擅長烹煮街頭美食

鄧明玉也是食品企業家、電視節目主持人及馬來西亞街頭食品學院創辦人，她接受本報《大霹靂》社區報訪問時表示，馬來西亞美食大師組織從2年前開始，聚合身在外國的大馬廚師，積極通過社交媒體推廣正確的大馬美食。

她坦言，大家是一群結合專業和興趣的廚師，對大馬美食都抱持著一股很大的熱忱，而當中的廚師們都有各自的擅長烹煮馬來西亞美食，而她本身則擅長烹煮街頭美食。

大馬美食被誤解須糾正

“大馬食物在國際上常被誤解，包括西方廚師錯誤呈獻大馬美食，過去在《廚神當道》節目中，指仁當雞不夠香脆一事等，都必須獲得糾正。”

她表示，在疫情期間，澳洲大馬旅遊局邀請她開闢一個系列來分享大馬美食，因此才誕生了這個大馬街頭美食系列，當時因無法出國，加上預算有限，只能通過線上方式以直播或拍攝短片方式分享。

“然而，隨著國門開放，第四和第五季的大馬街頭美食之旅終於可以衝出國，來到馬來西亞走進街頭進行實地拍攝，我們也與大馬廚師合作進行拍攝大馬美食。”

她透露，她的父母是小販，她希望通過介紹可以代表大馬的街頭美食，作為向那些辛勤工作的小販致敬。

參與榴槤節出版食譜

她說，此趟行程也參與了農業食品工業主辦的榴槤節和品嚐榴槤，並會出版榴槤食譜。

“這檔節目在完成拍攝後，將會在‘馬來西亞烹飪大師’各網絡平臺展示。”

怡保行的參與者包括曾於2018年以仁當雞參加在人氣料理比賽節目《廚神當道》而廣為人知的“仁當女郎”扎萊哈，來自於關丹的她，長居英國逾20年，因疫情關係已有3年沒有回國；而從匈牙利回國瑪芝娜梅登，是食品企業家。

麥可芝芝：3年遊走11國家

另一對來自羅馬尼亞的網紅夫婦麥可和芝芝是Youtube頻道“DodoExplorers”的內容創作者，他們原本從事資訊工藝，工作多年後決定休息一年去旅行，結果遇上疫情和各種變化，這3年來，他們仍在旅途中。

麥可指出，這3年來遊走了11個國家，包括在疫情期間逗留在巴基斯坦長達8個月，首次來到東南亞旅遊，讓他們充滿期待，並喜歡上在怡保嚐到的蛋治。兩人的旅程很隨興，對他而言，最美的旅程是，是沒有任何計劃。