



不用前往英国吃风,也能在怡保的Emily’s Steakhouse分行感受到震慑人心的英伦风,和正宗原汁原味的英式牛排,赞啊!
该牛排馆就位于怡保近打河畔酒店。走进Emily’s Steakhouse 感觉就好像身处在英国,整个设计的都充满着英国古典、朴素的风格,令人有身在英国道地的餐厅里。
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从正门走进牛排馆时,经过的走廊两旁布置了该牛排馆工作团队,从英国各地采购回来具有英国特色摆设和用品,琳琅满目的,接着是充满贵气的用餐大厅,再往里面前进是私人包间,还有小宴会厅,可分别容纳4人至30人。

这间牛排馆是的名字是取自创办人的名字Emily,她是大马槟城人的曾慧妮,在英国留学攻读酒店餐饮业,并远嫁给英国籍香港男子。
她与夫婿在英国一直投身于餐饮业,于2007年在德比群经营第一间Emily’s Steakhouse,15年来在餐饮业打响了名堂,深受当地人的喜欢。

曾慧妮为了让大马人体验正宗的英国牛排,于2019年决定在自己的故乡槟城设立第一间海外分店后,接着在吉隆坡设立第2间,和现在怡保的第3间。
目前,Emily’s Steakhouse海外分行执行董事曾权威说,经营牛排馆是想让国人可以品尝上正宗英式牛排,和传授品尝牛排的真正吃法。

他也是曾慧妮的弟弟。他说,其餐馆的英式牛排,是英式传统碳烤方式烹煮而成,厨具都是运自英国。
他指出,正宗英式牛排吃法是,只用海盬和黑胡椒增添口味而已,这样才能吃到牛排的原汁原味,并不需要配上其他酱料,如市面上常见的甜酸酱、黑胡椒酱等。

他说,由于鼓励顾客吃上正宗的牛排,如果顾客要求酱料,牛排馆会额外收费。
他说,牛排熟度分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。而其牛排馆也推出比一分熟还要生的近生(Blue Rare)熟度。
他说,牛排馆主打牛排,主售牛肉4部份,即Fllet Steak(牛柳)、Rib eye(肋眼)、Siloin(西冷)和 Rump(后腿肉)。

他说,牛排馆非常注重要牛排的素质,所以店里是引进澳洲高级的安格斯牛肉,这牛肉经过120天风干,通过本身的蛋白酵素分解,让牛肉的组织和纤维软化,肉味更加美味。
他说,这些牛肉不可用冰冻方式保存,是采用真空包装,以冰鲜保存肉质的柔嫩新鲜。

他说,此外,牛排馆也有其他的选择,包括香烤三文鱼和马铃薯、大虾和牛排配搭在一起的海陆大餐、烤面包螃蟹肉丝、烤松露蘑菇配大蒜汤、三文鱼春卷等。
Emily’s Steakhouse
地址:Corner unit, Ground floor of Kinta River Front Hotel, Jalan Lim Bo Seng, 30000 Ipoh, Perak.
电话:019-572 3989
营业时间: 11am – 11pm(每天营业)
网页:https://web.facebook.com/EmilysMalaysia
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