農場減產 需求高 市場鬧“蛋荒”

她說，雞蛋缺貨的問題大約是8月就開始，由於來貨實在不夠賣，所以只能讓顧客散買，例如只能買10粒蛋，而不是買一託蛋。

“B和C蛋是最好賣的，因為價格比較便宜，深受餐飲業者和消費者的喜愛，所以較快賣完，如今顧客只能買到A蛋。”

她說，根據瞭解這次雞蛋缺貨基於數原因，包括來自小雞無法進口大馬、飼料問題導致母雞無法孵蛋或越生越少，加上一些小農場因為飼料等營運成本漲價，但雞蛋卻因為是統制品而不能起價，所以紛紛結業，種種原因導致市場的雞蛋量下跌。

她聲稱，由於市場各地缺貨，其顧客中出現很多新面孔，因為他們在其他地方買不到雞蛋，所以找上她這兒來。所以形成蛋少了，但是顧客卻源源不絕的情況。如今顧客還能買到菜園蛋，但數量也不多。

郭先生（慧心蛋莊負責人）

B和C蛋最缺貨

慧心蛋莊負責人郭先生表示，根據瞭解，一些國家因為發生禽流感問題而限制了小雞的出口，而國內一些農場又面對小雞生不出蛋問題或選擇縮小營運規模，所以導致市場上的雞蛋減少了30%。

他指出，這個問題從今年1月就開始了，而政府在7月為雞蛋設定了頂價後，但A蛋從每粒44仙漲至45仙，問題也沒有減緩。

他說，本身有送貨去一些迷你市場，如今波賴迷你市場一帶全部沒有雞蛋供應。”

“最缺貨的是B和C蛋，A蛋則還有。”

用來孵蛋的小雞和肉雞的品種是不同，前者需要至少2個月的成長時間才能生蛋，而後者只需一個月的時間就能食用，所以雞蛋短缺問題比肉雞短缺的問題更加嚴重。

短期難恢復正常

他指出，由於雞蛋的供應鏈已被打擾，所以短期內很難恢復正常，預料短缺問題會持續至明年農曆新年。

“在雞蛋短缺的情況下，消費者可以選擇菜園蛋和Omega雞蛋，但價格比較貴，菜園蛋價格是每託是17至18令吉。”

無論如何，他說，相比鄰國如泰國和印尼，我國的雞蛋是最便宜的，但也基於這個原因，我國是不可能從鄰國進口雞蛋的。

他指出，本身是從太平、金寶和務邊購蛋，但如今卻有錢也買不到蛋。

鍾麗雲（新同盛蛋莊塑膠商負責人）

雞蛋來源少30%

新同盛蛋莊塑膠商負責人鍾麗雲表示，在7月的時候，當時雞蛋的貨源一度短缺，但8月就恢復正常供應了，直到9月中，雞蛋的來源又少了30%。

“以前農場給我們10條（託），但現在只給7條、5條。我們向4、5間農場拿蛋，都面對貨源不足的問題，主要是因為營運成本漲價，而他們又不能調高雞蛋價格，唯有控制雞蛋的生產。”

她表示，她取蛋的農場來自實兆遠、太平、金寶和美羅。

她說，目前最缺貨的是B和C蛋，而在面臨雞蛋不夠的時候，雞蛋的市場需求卻很高。在這種情況下，顧客到來，有什麼型的蛋就拿什麼蛋，無從選擇。

“在供不應求的前提下，我們也必須考慮每個顧客的需求，以便獲得平均的分配，但無形中也加重了售賣工作。”

她舉例，例如本來對方要拿2託雞蛋，但因為不夠分，所以變成今天只能賣一託，明天再賣另一託，分成幾次售賣。

“我們也發現更加多不相熟顧客到來買蛋，可能他們在其他地方買不到蛋，所以轉到我這兒來。”

宋志文（CM Best有限公司董事）

成本漲導致農場結業

CM Best有限公司董事宋志文表示，他本身是雞蛋供應商，收購來自全馬各地農場的雞蛋再批發出去，由於市場上雞蛋短缺，變成很多人都跟他買蛋，而且貨量要求也大了，因此他必須均勻將雞蛋批發出去。

他說，目前雖然市場上雞蛋短缺，但是因為在行動管制令時期，他協助了當時面對生意慘淡的農場業者促銷雞蛋，因此和農場雞蛋業者之間保持了密切的關係，讓他在雞蛋缺貨期間，仍可以和這些農場取得雞蛋。

無論如何，他說，自從政府在1月起統制雞蛋價格後，即A蛋每託13令吉50仙，B蛋每託12令吉90仙和C蛋每託12令吉30仙，雖然到了7月再延續2個月，但基於飼料等成本漲價，導致許多無法支撐的農場相繼結業。

“目前大型的農場也靠出口雞蛋生意維持生意額，但也在辛苦經營中，並以可以供應的雞蛋數量作為交易的先決。

而他本身也通過20輛羅裡，到全馬各地的迷你市場和商店供應雞蛋。