華都牙也三皇宮九皇爺誕 椰花酒紅龜包 熱賣

（華都牙也26日訊）農曆九月的九皇大帝千秋寶誕到來，華都牙也三皇宮九皇大帝廟香火鼎盛，椰花酒紅龜包在睽違2年後恢復上市，吸引本地和外州人到來購買，反應十分熱烈。

謝枝江：成本漲價 售價提高

華都牙也三皇宮九皇大帝廟主席謝枝江受本報《大霹靂》社區報訪問時表示，今年的九皇爺誕，椰花酒紅龜包依然受到大眾歡迎，因冠病疫情關係而停賣了2年的紅龜包，紅龜包已於9月23日開始售賣直到農曆初九，基於麵粉、食油、椰花酒等原材料成本漲價，導致今年紅龜包的價格提高至每個售4令吉。

他說，由於受到疫情影響，以往的九皇爺誕會有上百名義工參與制作紅龜包，而今年有者因沒有接種冠病疫苗、年事已高而沒有參與制作，只有約70名本地義工幫忙，從中影響到紅龜包的生產量。

他表示，紅龜包的魅力依舊，每天清晨6時許已有人到了等候買包，紅龜包每天中午12時才開始出爐，因此為表體諒，特別安排了椅子讓購買紅龜包者坐著排隊等候。

每人限購10個紅龜包

他指出，為了讓前來購買紅龜包的民眾都有機會買到紅龜包，因此限定每人最多可以購買10個紅龜包。

他說，制包義工從早上7時開始開工製做，先搓麵粉、製成烏龜包形狀、外層噴一層紅色的水，過後曬太陽至少一個小時，如果陽光普照，龜包發酵的效果就會更理想，幸好這幾天的天色都很不錯，製做出來的紅龜包都蓬鬆綿密。　

他透露，一般上，在誕期內需要500包麵粉來製做紅龜包，而目前還欠300包麵粉，希望熱心人士能慷慨解囊捐助麵粉、食油、白糖等材料。有意贊助者可聯絡該宮總務林偉明，電話016-516 7149。

買賣紅龜包須戴口罩

他表示，基於衛生意識，製做紅龜包和廚房工作者和購買紅龜包的人士都必須要戴上口罩，雖然沒有要求每名善信到廟裡上香時必須戴口罩，但可以看見多數到來拜神的善信都有戴好口罩。

他指出，昨晚迎接九皇大帝的接神儀式十分熱鬧，吸引約200人參與。同時這期間每晚有卡拉OK或歌唱表演助興，相信今年到來購買紅龜包和拜神的人都會恢復踴躍的盛況。

黃桂蘭：制紅龜包最宜好天氣

參與三皇宮九皇爺誕製做紅龜包已有50年豐富經驗的黃桂蘭表示，製做紅龜包期間最宜好天氣，如果陽光猛烈的話，包就會發酵得“很美”，這樣的包在蒸好後就會蓬鬆可口。

現年76歲的她指出，椰花酒紅龜包是用麵粉、椰花酒、食油、糖、發粉來製作，麵粉加椰花酒用機器搓揉，過後人手搓成烏龜包型，接著噴上一層紅粉，讓龜包的外層上色，在陽光底下照曬，讓麵糰發酵成功後，就放進蒸爐裡蒸熟。