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发布: 5:01pm 27/09/2022

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缩头乌龟包

胡福记

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【求真】九皇爺誕買到縮頭烏龜包? 胡福記:顧客不介意才賣

报道:麦肖剑
【求真】九皇爷诞买到缩头乌龟包? 胡福记:顾客不介意才卖
員工正在為烏龜包粘上頭。(麥肖劍攝)

(怡保27日訊)九皇爺誕買紅龜包,卻買到沒頭沒腳的“縮頭烏龜包”?

【求真】九皇爷诞买到缩头乌龟包? 胡福记:顾客不介意才卖
出爐後的胡福記烏龜包,紅潤紅潤的。(麥肖劍攝)

針對有網民稱買到沒頭腳的烏龜包,老字號紅龜包檔兵如港胡福記澄清,沒頭腳的發包一般上是製作時來不及粘上頭腳,每次賣出前都會向客人說明,顧客不介意才售賣。

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【求真】九皇爷诞买到缩头乌龟包? 胡福记:顾客不介意才卖
每逢九皇爺誕,紅龜包檔都會出現人龍。(麥肖劍攝)

一名網民昨日在臉書吹水站裡留言投訴,指在胡福記排隊排了一小時半,買了12對烏龜包,結果竟沒頭沒腳,就是普通的紅包,引來大批網友回應;有的搞笑稱烏龜的頭腳被排隊人潮嚇到縮進去了,有的批評店家不老實,有的則稱自己也是排隊一小時多,但買到的烏龜包沒問題。

【求真】九皇爷诞买到缩头乌龟包? 胡福记:顾客不介意才卖
胡政傑:九皇爺誕期間,做的多是有頭腳的紅龜包。(麥肖劍攝)

對此,胡福記第三代負責人胡政傑今日受詢時表示,沒頭腳的普通發包,該檔平日有賣,不過九皇爺誕期間都是做有頭腳的紅龜包或壽桃,會有發包一般上一是有客人特別預訂,二是有時在製作過程中,員工沒來得及粘上頭腳,包就已發好,唯有照樣上爐蒸,就成了沒頭腳的普通包,價錢和有頭腳的紅龜包一樣。

他強調,這些普通發包要售賣前,都會先和顧客說明;比方有的客人買包只是為了自己食用而非拜神,不想排隊排太久,或是特別要求不要頭腳,省得吃時還要掐掉,這些客人都不介意購買發包,該檔才會賣出,否則就會請客人等下一幫紅龜包出爐。

“如果賣的是發包,我們事前都會先和客人說明,往年都是這麼做,也沒有接到過任何投訴,這是第一次。”

他披露,該檔紅龜包一天做三輪,分別是早上8時30分、下午2時30分、晚上8時30分。

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