何倩仪｜咖啡人生

大选要来了，别紧张，先叹杯咖啡，谈谈人生再说大选吧！

曾经是白咖啡天天不离手的我，最近基于改变饮食习惯而爱上品尝黑咖啡，不是因为这种咖啡喝起来整个人看起来比较高格调，而是为了在生活中找些小乐趣。

从研磨好的咖啡粉开始喝，再进入饮用挂耳咖啡包的阶段，直到目前投入自己研磨咖啡豆，透过咖啡滤杯、过滤纸、长嘴咖啡电壶来进行手冲咖啡的过程，自己一直都在摸索、学习和不断在长知识。

接触咖啡后总是听到人说，生活就像一杯咖啡，咖啡香甜中包含着微苦涩的味觉，但感受到一些苦涩后，在口中散发出来的却是一丝甘甜味。

这就如生活总是充满着甜酸苦辣的过程，生活在五味杂陈的日子中，自己会慢慢成长，再逐渐懂得品尝甜蜜中的苦涩，痛苦中的喜悦。

咖啡中的酸、苦、甜、涩、香等风味，除了来自咖啡豆本身的天然成分形成，也与后续的加工和烘焙咖啡豆的温度等息息相关。

人生当中的成败与挫折，除了关乎到自己的性格与本质外，也关系到教育、理念、历练、生活、接受资讯的管道等。