餐車趴趴走｜ 外表黃色亮麗 駐紮怡旅遊區 GB咖哩麵包雞餐車 飄香

他說，該餐車主攻旅遊旺區，在怡保旅遊區即舊街場二奶巷、新街場姚德勝街、戲院街停駐，其中在戲院街土霸旺土產店前更提供“得來速”服務，讓顧客不必下車也可以買到香噴噴咖哩麵包雞。

黃金原味麵包最熱賣

他表示，咖哩麵包雞有黃金原味和東炎口味，而麵包有班蘭和竹炭麵包，最熱賣的是黃金原味麵包。除了咖哩麵包雞，還有咖哩麵包螃蟹。

他說，咖喱麵包雞有兩種尺寸，大的長方形麵包可供4至6人享用，圓形的小型咖喱麵包雞屬一至兩人份。

他透露，在餐車的顧客群當中，獲得三大民族顧客光顧，其中游客佔了80%，有者曾一口氣購買50個麵包雞。

每天售新鮮出爐咖哩麵包雞

他指出，咖喱麵包雞是每天由經驗豐富的師傅在中央廚房負責製作，出爐後帶上餐車售賣，讓人們可以購買到最新鮮的咖哩麵包雞。在新街場旅遊區土霸旺土產店和晚上在德記老字號炒粉前停駐，都有在店內設堂食服務。

他說，咖喱麵包雞是邊做邊賣，由於製作麵包要發酵，還要煮內餡咖喱雞和烤麵包，每次生產一批約有50個需要2個小時。一般上，咖喱麵包雞放在冰箱裡可以存放三天。

他表示，餐車內設有微波爐，可為顧客把食物弄熱。

增8餐車進軍吉隆坡市場

他透露，餐車也有售賣手工製作的古早味沙翁，沙翁與甜甜圈的造型不一樣，是製作方塊狀，質感鬆軟，味道香甜，受到不少人喜愛 。

他說，經營餐車的優點是比開設實體店的成本少，流動性比較大，可以駕著餐車到各州包括檳城、金馬侖、吉隆坡等旅遊區趴趴走停駐；此外，也提供上門到會服務，參加戶外活動等，餐車的好處就是流動性比較大。

他指出，購買一輛全新的餐車約耗資8萬令吉，加上安裝白鋼、貼紙等配件共12萬令吉。11月會增加8輛餐車進軍吉隆坡市場，擴展餐車服務。

【本期餐車】

餐車名：GB咖哩麵包雞餐車

特色：咖哩麵包雞、沙翁

地點：

二奶巷（只限週末和公共假期） 上午10時30分至晚上7時

怡保姚德勝街和戲院街（每天上午10時30分至晚上7時，晚上7時過後停駐在戲院街德記老字號炒粉前）