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大霹雳焦点

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发布: 5:21pm 03/12/2022

蔬菜

雨季

西兰花

蔬菜

雨季

西兰花

雨季影响收成 蔬菜价格水涨船高

报道、摄影:沈婷婷

大霹雳焦点/雨季影响收成 蔬菜价格水涨船高
目前市场上以豆类、瓜类为多,青叶菜较少见。
大霹雳焦点/雨季影响收成 蔬菜价格水涨船高
平时价格不低的西兰花,如今与其他青叶菜相比,成了较“经济”的选择。

(怡保3日讯)进入几乎每天午后天色都会转阴,下起滂沱大雨,由于降雨量过多、阳光不够猛烈,导致产量锐减,尤其是露天种植的青葱、芫茜、青叶菜等,因产量大减,价格上涨。

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近一个月来频频下雨,对依赖阳光生长的蔬菜造成巨大冲击,受访的菜农表示,仅靠每天早上时段的阳光并不足够,蔬菜种植时间会被拉长,从而影响产量及品质,价格也被迫上涨。

大霹雳焦点/雨季影响收成 蔬菜价格水涨船高
李顺发:平原种植比起高原更具挑战性。(档案照)

近打菜商公会总务李顺发表示,雨季多少会影响蔬菜收成与产量,不过和上星期相比,这星期的菜价已稍微滑落,蕹菜价格则下调约40%。

他认为,市面上菜少的现象不能完全归咎于雨季,而是与菜农的种植时间息息相关。部分菜农会在同一时间进行种植,也在同一时间进行收割,因此总有一段时间在市场上很难找到某种蔬菜的,以此类推,目前市场上的情况也相若。

他说,平原种植比起高原更具挑战性,因为平原种植主要是采用土耕法,也甚少使用科技化种植如太阳能温室技术,是真正的“靠天吃饭”。

大霹雳焦点/雨季影响收成 蔬菜价格水涨船高
露天种植,依靠阳光生长的青葱,因雨季产量大减,价格飙升。

“平原农地已开始种植农历新年必备的青葱,不过由于从印度进口的葱苗价格不低,每7公斤要价约90令吉,加上近期天气关系,预料新年时期的葱价也不便宜。新年的另一抢手货中国蒜目前的成本价已偏高,面对不耐放的风险,商家不敢大量进口,相信民众或需在新年时吃贵蒜。”

他说,尽管目前大多数蔬菜价格水涨船高,但消费者仍可依据各自的购买能力作出选择。

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钟南丰:雨季影响高原菜收成,市场菜价难免会上涨。(钟南丰提供)

金马仑农业协会副主席钟南丰指出,雨季影响高原菜收成,市场菜价难免会上涨。虽然如此,他预测市面上还是有较便宜的菜可供消费者购买,譬如包菜和番茄。

“早前包菜价格大好,许多农民投入大量种植;加上根据农业部的数据,国人每天需要约300吨包菜用量,本地产量根本不够供给予市场,因此政府一直有固定进口包菜,市面上包菜供应稳定,就不会出现量少价高的问题。另一方面,相信是番茄主要进口国新加坡取货量减少,大量番茄囤积在本地不能外销,供多于求的现象下,售价也便宜。”

他说,金马仑菜农有“跟风”的习惯,即什么蔬菜价格好就会争相种什么,可是应市场需求,也有稳定性种植小白菜、菜心、香胆、生菜等。年关渐近,有一些菜农开始大量种植需求量高的茼蒿、生菜、香胆,专门供应给新年市场,而这类蔬菜需要30至45天的成熟期,预计餐馆、酒楼、火锅店等在1月中旬便会开始大量购入囤积,以应付新年期间庞大的用量。

他说,肥料及人工费飙涨对菜农来说已形成负担,他希望蔬菜价格能尽早稳定下来,下调至中等价位时,对菜农、消费者来说都是佳音。

大霹雳焦点/雨季影响收成 蔬菜价格水涨船高
陈文安:现今市场不停在变。

怡保中央公市(近打巴刹)成坤号菜摊东主陈文安说,在雨季影响下,菜摊收到的菜也变少,菜少价高,生意受影响。

他说,目前最贵的是青葱、金马仑芫茜、香胆等,分别是每公斤16令吉、20令吉和9令吉;不过也有价格较稳定的包菜和黄芽白,售价每公斤3至4令吉,属于“经济”蔬菜。

“新年会售卖较多外国进口的蔬菜,现今市场不停在变,马币汇率走向也是主要因素,因此年菜价格已经很难预料。”

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胡宝珠手上的番薯叶,每公斤售约4令吉。

菜贩胡宝珠说,最近蔬菜价格上涨,许多顾客向她表示如今抱着“什么菜便宜就吃什么菜”的想法,或者减少购买量,而目前受到消费者青睐的有包菜花和,每公斤介于5至9令吉之间。

“新年期间我售卖进口蔬菜为主,如莲藕和西芹,不过明年的价钱暂时还未明朗。”

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包菜价格较便宜,受到消费者青睐。

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