農的傳人 | 林寶光利用科技提高效率 瓜拉美金沙葛圓渾渾

沙葛屬短期農作物

他說，沙葛屬於短期農作物，一直以來都有許多人種，尤其瓜拉美金一帶，經常出現供多於求的現象，競爭太大了。直至1990年，他發現芒果很受市場受落，於是推掉大部分農地，改種芒果。林寶光眼光深遠，看好芒果出口的先機，便鼓勵務農朋友一同種植芒果，再大量出口。

可惜好景不長，人民的生活和經濟能力在疫情和行管令的雙重打擊下深受影響，令向來不便宜的芒果跌出民眾的眼外，反而能作為主食又能果腹的沙葛重新獲得消費者青睞。

“雖然我從未想過會再次種植短期農作物，不過也未尚不是一個出路。種植沙葛無分季節、風險低、產量穩定，農民可以預算得到產量與回酬；不似種植芒果及水蓊，產量和質量都需視天氣而定，需要的人力也多，而行管令至今我也面對員工不足的問題。”

一年收割兩次 3英畝地種27萬個沙葛

林寶光帶著記者參觀他3英畝的沙葛種植地，大約種有27萬個沙葛，他說，由於種植沙葛需要大量員工，因此每英畝農地至少要有15噸產量才有利可圖，否則可能會虧本。

他指出，沙葛一年收割兩次，4個半月是最理想的收割期，而這段期間內，必須要修剪兩次芯（分支）和花。由於沙葛在成長期會不斷長出分支和花，因此必須將其剪掉以確保分支不會越生越長，也不會搶光沙葛所需的養分，導致沙葛生長不良而長成畸形或不足秤。

剪芯過程非常重要

“種植的20天內必需要修剪第一次芯，這個過程非常重要，因為如果不把分支剪掉，它將不會長出花朵和果子；第二次剪芯則落在第45至50天。第60天就需要剪花了，剪花的主要原因是讓它結薯（果），而一般在收割前會再次檢查看是否有遺漏未剪的花朵，這次的工作量會比之前大幅減少，也不需要動用太多員工。”

無人機射農藥省時

林寶光說，潮州人把沙葛稱為“芒光”，顧名思義是在烈陽下辛勤勞作的成果，工人必須頂著大太陽，或彎著身子、或坐在塑料桶上逐一把芯和花剪下。完成剪芯及剪花的艱辛過程後，就是等待收成的時候了，不過間中仍需噴農藥和施肥。

他說，噴射農藥是一件十分頭疼的事情，因為非常耗時，為了增加效率，林寶光最近引進了無人機，利用科技節省噴農藥的時間。

“人工需要6個小時才能完成的事，無人機1個小時就可以做到了，這個科技技術絕對值得投資。”

他說，“吃葉蟲”雖然只吃葉子，不會傷害到沙葛果，可是由於葉子是葉綠素的來源所在，透過光合作用提供營養給沙葛，所以必須要好好保護沙葛葉。

“半人工半機器”收割省力

至於收割方面，林寶光也沿用“半人工半機器”的方式，機器把泥土翻鬆後，就能輕易拔出沙葛，無需耗太大力氣，也是增加效率的一環。由於沙葛枝長滿細毛，皮膚觸碰太多引起發癢，因此工人都必須戴上手套。

“種植沙葛讓農民擁有自主權，可以經過自己篩選後再把它銷出去，不像其他農作物般，由採購商進行篩選，農民變得很被動。”

出口到阿拉伯國家為主

他說，目前馬來西亞沙葛出口到阿拉伯國家為主，作為食物的材料，譬如捲餅的餡料；分銷至本地的話，就是製作豬腸粉、薄餅、囉吔、炸料不可或缺的材料之一。

林寶光指出，種植沙葛的同時也需要留種，因此他會在另一片農地上培植種子，而沒有被剪掉的花蕾就會長成類似長豆的種子，成熟期的4個半月內，種子的外殼會從青色轉至黃色。種子成熟後就可以採摘下來，放到太陽底下暴曬，外殼曬成黑色之後就可以裝進袋子裡敲打，而脫出來的顆粒就是用以播種的沙葛米。