野生蓝钳大头虾 . 收购价翻倍冲破150令吉

（江沙5日讯）疫情消退国门开放后，不少高档顾客尤其新加坡人纷纷涌来霹雳州享用鲜美河鲜，以致江沙的野生蓝钳大头虾的A级渔获（活虾）收购价位足足翻了一倍，从去年每公斤80令吉冲破150令吉，华人新年价钱可能更贵！

广东人称做事粗心大意、常常忘东忘西的人为“大头虾”。但是，江沙“野生蓝钳大头虾”格外鲜甜的肉质，吃过的人多会念念不忘。

蓝钳大头虾（Udang Galah）是一种生长在我国河域的淡水野生虾，由于这种淡水虾的头部特别大，同时拥有一对比身体还长的蓝色虾钳而得名。体积较大的野生大头虾每只体重可达700克（不常见），较小的也有300克左右。

垂钓蓝钳大头虾是有季节性的，通常每年11月至2月为盛产期，由于野生大头虾的生长环境受到污染及面对过度捕捞等因素导致逐年递减，加上疫情缓解新加坡人纷纷涌来霹雳旅游消费，A级活的大头虾已从去年每公斤约80令吉，飙涨至每公斤超过150令吉。

甘榜本当哥灵渔民胡先对星洲日报《大霹雳》社区报说，普通体积的野生大头虾的收购价现在每公斤也达到约90令吉，辗转卖到高档餐馆时价格也翻了一倍。

他说，高档野生鱼虾对生长环境要求非常高，江沙霹雳河（四周没有重工业工厂）的水质相当干净，幸运的话渔民也能垂钓到不错的收入。

这里的渔民有时也会用龙奎（bubu）捕鱼陷阱捉鱼虾，通常需要花2天1夜的时间，第一天当河水水位退时要去下网，然后等晚上河水涨潮。第二天河水再退时，就是检查收获的时候。

另一名渔夫表示，垂钓野生大头虾一点也不简单，首先必须熟悉它们的习性，大头虾喜欢吃小虾或一些野果，如果掌握了垂钓技巧，若幸运，一天下来可钓到逾10只，有时也钓到一到两只，最差时完全没有收获。

他说，他钓到的野生大头虾一般会出售给高档餐馆，只有这些地方能负担得起如此昂贵的价钱，凡是有收获，直接送去就是。一般上他不会卖给散客，因懒得跟他们讨价还价。他现在以每公斤超过150令吉的价格出售活大头虾。

“除了野生大头虾，有时我也会钓到价值高的西刀鱼或笋壳鱼，现在西刀鱼每公斤收购价近60令吉，去年只有45令吉。笋壳鱼现在每公斤近120令吉，去年约90令吉。”

他说，这里的渔民最近捕捞到一尾吉利鱼，这是隔了数年后第一次有吉利鱼重现，可见这个鱼种弥足珍贵。