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发布: 5:40pm 27/01/2023

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海產豬肉菜園雞 價格居高未滑落

报道:马晓娟
摄影:刘剑英
海产猪肉菜园鸡 价格居高未滑落
許多市民在農曆年初六購買雞肉,彌補食材貨源。

(怡保27日訊)踏入年初六,巴剎許多檔口陸續開市,海產、豬肉、菜園雞等價格維持高價,明蝦價格和一些蔬菜價格回跌,而貨源短缺的蔬菜價格則持續高居不下。

海产猪肉菜园鸡 价格居高未滑落
未來豬肉價格走向仍不明朗。

在農曆新年前一個星期,市場上菜園雞、魚蝦價格因為需求增加,加上供應短缺因此價格上調,隨著團圓飯後及許多遊子如今已回返工作,市場需求開始趨緩,一些供應充足的食材價格開始回跌。

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海产猪肉菜园鸡 价格居高未滑落
目前市場上的肉雞和菜園雞供應充足,而不受限於統制價的菜園雞價格仍高。

《大霹靂》社區報記者今日走訪怡保中央公市和獅尾巴剎,許多休業多天的雞肉、豬肉和蔬菜檔口在初五和初六開始營業,但基於漁民多未出海捕魚,所以魚檔還未開市,開市的主要是售賣冷藏魚。

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湯宜堅

獅尾巴剎菜販湯宜堅表示,在農曆新年兩週之前,許多蔬菜價格都漲價60至70%,如今開始下滑至平時價格,

“依然嚴缺的是玻璃生菜、羊角豆和番茄,價格仍未跌,以番茄為例,目前維持在新年前兩週的價格,即每公斤8至9令吉,而原本的價格是每公斤4至5令吉而已。”

她說,今早開市時很多人來買菜,而羊角豆和玻璃生菜很快就售罄,預料在元宵節過後,蔬菜價格會回跌。

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運輸業初五開工後,菜販在初六也陸續開市做生意。
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蘇桂珍

獅尾巴剎菜販蘇桂珍表示,由於運輸羅裡在年初五才開工,所以她在今天才獲得蔬菜供應和開市。

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羊角豆短缺,價格也貴60至70%。
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矮瓜雖然不是年菜,但基於是釀料和咖喱食材,所以依然供不應求。

“目前矮瓜和番茄仍短缺和不穩定,矮瓜的市價為每公斤5至6令吉;由於許多人要做釀料,因此矮瓜和羊角豆的需求都很高。”

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番茄缺收,貨源不足,價格沒有下跌。

她表示,有些蔬菜價格已下跌,如青蒜,在農曆新年前一週價格是每公斤10至16令吉,如今價格已回跌至10至12令吉,視種類而定。

她說,相對之下,青瓜比較便宜,價格沒有起跌,即每公斤1令吉20仙,由於價格便宜,也有不少人採購。

獅尾初記豬肉小販李女士表示,由於非洲豬瘟問題,檳城關閉了數家農場,使今年市場上豬肉供應少,價格則是根據統制價。

她表示,在農曆新年期間共休息了5天,今天開市,購買人潮不多,但豬肉供應依然是不足夠的。

她透露,以前一頭豬(100公斤)的價格是700至800令吉,現在起價至千多令吉,豬肉維持在高價,新年後會不會下降還未知。

燒肉販黃女士說,目前燒肉價格是維持在每公斤85令吉,燒豬骨則是每公斤30令吉,價格並未下跌。

根據怡保中央公市一名豬肉販標價,目前排骨價格是每公斤27令吉,花肉每公斤36令吉,煲湯骨每公斤21令吉,肉眼每公斤27令吉,豬手每公斤23令吉。

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在怡保中央公市售賣班臺魚鮮的馬登表示,目前來自班臺海域的魚價格依然走高,主要是因為收成減少所影響。

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甘榜魚的價格自去年12月飆漲後,目前依然未滑落。

例如甘榜魚價格自去年12月從每公斤10令吉飆漲至16令吉後,目前依然是維持該價,其他維持原價的魚有石甲魚每公斤22令吉、大眼鯛17令吉、小型材魚每公斤12令吉、大材魚每公斤16令吉和鮫魚每公斤44令吉等。

“至於大型蘇東則是每公斤60令吉,中型蘇東38令吉和小型蘇東22令吉,雖然已進入年初六,但價格並沒有變動。”

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鄭美金

怡保中央公市魚販鄭美金表示,除了明蝦的價格下降之外,其他魚鮮價格沒有變動。

她指出,在農曆新年前一週開始至年除夕,大明蝦價格是每公斤120令吉,等同有15至18只蝦,目前已回落至每公斤98令吉。

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明蝦價格在年初一之後,價格開始回跌,從每公斤120令吉下跌至98令吉。

至於魚鮮和蘇東,價格和平時一樣,由於許多漁船還沒出海捕魚,所以目前市面上的魚鮮不足,預料在初九天公誕之後才有魚鮮供應。

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容成強

霹靂雞鴨商公會主席容成強表示,目前菜園雞價格維持在每公斤20至23令吉,而在去年12月之前的價格是每公斤19令吉。

“目前市面的肉雞和菜園雞供應充足,至於農曆新年之後,預料市場會比較淡靜,價格也未確定。”

剛在年初五開市的他表示,根據統制價,生雞價格是每公斤9令吉40仙,而活雞價格是每公斤8令吉50仙。

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