农的传人 | 行管鞋厂停运 张亚威寻出路 香荚兰 种出“钱”途

张亚威指出，种植香荚兰不占地，而且容易照顾，加上他也即将达退休年龄，所以也打算为自己培养一个种植兴趣，于是就把本身在万里望新村的一块约4000方尺的空地，打造成种植场。

他说，刚开始种香荚兰时，由于工厂暂时停运，于是现在工厂后方的空地先进行秧苗，以一节叶作为基础，过后才把栽培好的苗移到种植场继续栽种。

“香荚兰属于热带植物，我国的气候非常适合栽种香荚兰，不过我当时是新手，对于这种植物的了解非常有限，更没有经验，所以当初在秧苗时，存货率只有50%。”

他说，种植这行业对他来说是一项新挑战，所以他过后也即将寻找资料和咨询其他种植业者，了解包括土质、灌水系统和植物特性等地详情。由于对香荚兰的了解还不够，他当初必须花较多时间，同时付出更多爱心去种植。

不能曝晒 需逾3年开花

“这是攀藤类植物，我需要在种植场内打造适合生长的环境，香荚兰的根部会延伸到泥土表面吸收营养和水，而且不能曝晒，所以我必须在泥土上铺上椰衣。我一般都是靠雨天让香荚兰淋雨吸收水分，但遇到热天时就会打开灌溉系统。”

“在种植初期必须铺上90度的遮阳网来培植，不能让植物晒太多阳光，后期等到香荚兰的长度达到一公尺长时，就可换成70度的遮阳网。”

他说，要把香荚兰种到可开花结果，必须用3年至3年半的时间，目前他也只是种了2年而已，而种植的最困难时刻在于开花时期，所以暂时还未遇到这个考验。

一年打花一次

他表示，香荚兰的寿命可到30年之长，前期必须花时间等候开花至盛产期，其中在开花时必须尽快授粉成功（一般需人工授粉）才能结果，可是一年至打花一次，还要视好天才而定。

“在结果后，我们还要进行进行包括采收、去青晒等工作，然后利用真空包装以进行熟化，而真空包装能令香荚兰豆荚保鲜期更长。”

绿化环境又培养兴趣

张亚威表示，种植业对于他来说是全新的领域，不过在接触及栽种了香荚兰后，他如今不只是在种植场栽种，还善用了工厂和住家的空地进行栽种，已达到绿化环境的效果。

“工厂在恢复日常运作后，现在我不只是把种香荚兰当作是一种小投资和副业，现在也成了我自己的一种兴趣。”