怡一宰豬場現非洲豬瘟 . 豬肉供應影響不大

葉耀良認為，屠宰場暫時關閉，肉販不會感到緊張，市場上的供應不成問題，只是貨源可能少些；屠宰場在暫時關閉前並不會限制豬肉販的購貨數量。

“農曆新年前消費者會搶購豬肉，新年後通常市場會恢復平靜，所以這次暫時關閉對我不會造成太大影響。”

是否有消費者擔心非洲豬瘟？葉耀良說，有客人問，他就會解釋，豬瘟不會豬傳人，確診豬瘟的屠宰場也有消毒，所以無需太過擔心。

“近期豬肉價雖高企，不過做熟食生意的顧客還是會照常買所需的份量和豬肉部位，不會因價高而買其他部位取代；至於家庭客，會根據需求量購買，如果覺得貴就少買。”

他表示，目前的大環境下，不只是豬肉價高，市場上其他的食材如菜、雞等一樣有調漲，就算少吃豬肉，生活成本還是一樣高。

豬肉販鍾明輝指出，他會增加存貨量來應對，他原本只備兩頭豬，現在會備4頭豬，放在冰箱冷凍。

“我們的豬肉是經過屠宰場檢查才交貨的；屠宰場有獸醫把關，確保發出的豬肉符合衛生資格，合格的豬肉會蓋一個紅色印章，我們就安心賣。”

他說，有客人詢問有關豬瘟的事，他就依據上述說法告知客人。屠宰場暫時關閉期間，他無需休檔。

豬肉販屠先生指出，基於屠宰場暫關消毒，他會增加約20%的豬肉，以便不會供不應求。

“客人不會擔心買不到豬肉，今早有些客人詢問關於非洲豬瘟的事，屬正常反應，每回有豬瘟的消息傳出，客人都會問，求個安心。”

他說，屠宰場有獸醫局控管，所出的豬肉皆有驗過，合格過關才會來到豬肉檔。

另外，他認為，屠宰場暫時關閉是臨時性的情況，不會使豬肉隨之漲價；豬肉會調漲是源於生豬起價。

“消費人買豬肉的預算不會因價格而有直接的影響，比如一個家庭習慣買20令吉豬肉的，不會因價格高或便宜就改變購買預算。”

另一方面，在農曆新年之後，海鮮和雞肉市場如往常般，進入淡季。

雞肉販孔慶滿說，由於豬肉價稍高，部分消費人因此轉而購買雞肉；新年後雞肉銷量一般會下跌，不過這次似乎下跌沒那麼多。目前雞肉的價格和供應屬平穩。

魚販林翠麗指出，農曆新年後魚市場淡靜是正常的，她是依照往年的經驗去調整新年前後的入貨量。新年後許多魚販會休息，且一休就4、5天，她本身則如常營業沒有休息，生意量還可以。