春节高朋满座忙到“爆” 酒楼休息后再冲刺旺季

她说，但接下来2至3月结婚旺季又来了，加上也是学校假期，3月杪斋戒月和不曾间断的公司宴会，所以在休息3天过后接下来还会继续忙到4月。

崔泽廉：各酒楼陆续休息数日

霹雳姑苏慎全行茶酒楼熟食公会总务崔泽廉表示，农历新年后，各酒楼会根据本身所需而陆续休息约3至4日，因此向顾客做出通知，无需通知公会。

一般上酒楼到了2月都还会继续忙，因为虽然农历新年过完了，但是酒楼依旧还有社团举办活动，预料要到3至4月后，才会进入淡季，毕竟目前2月和3月还有很多情侣结婚。

他说，今年农历新年，各酒楼都特别忙碌，很多都爆满，毕竟在前两年，由于客人数量受行动管制令所限制，所以当时酒楼没有那么“火”，惟今年农历新年不同，酒楼“一直做不停”。

董德鸿：去年8月起忙到现在

国泰酒楼（宴会厅）负责人董德鸿说，在元宵节后，即在2月6至9日一连休息4天，没有开门做生意，因为自行动管制令解禁后，该酒楼从去年8月开始就忙至今年1月的农历新年。

他说，在前两年，由于酒楼的开放断断续续，一时要关闭，一时又要重开，所以当时只是休业2天而已，而在农历新年之前，该酒楼也是在农历新年后休息4天。

他指出，农历新年后，也迎来了情人节，虽然情人节一般上情侣都喜欢吃西餐，但该酒楼在去年行动管制令期间作出创新改变，也推出了情人节中餐套餐，今年也一样，反应不错，无论是午餐和晚餐都有顾客，主要是吸引30岁以上，不喜欢吃西餐的消费者。

无论如何他说，该酒楼在2月和3月的结婚宴席并不多。