何倩儀｜老茶室是文化歷史
和瓊茶室，一個經營了58年的老字號，在3月15日宣佈歇業出租，這也反映怡保文化歷史的一部分消失了。
這個位於怡保吉利街的茶室因東主夫婦二人年齡漸長及缺乏人手幫忙，不得不作出這個決定，這個消息一經宣佈，引起了市民們的一片惋惜之聲。
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和瓊茶室最出名的是自制咖央糯米飯和蛋茶，這裡的咖央糯米飯，粘粘的米飯上面淋著濃郁的咖央，一口咬下去，飯香和咖央的香氣交織在口中，令人回味無窮，蛋茶口感香甜，有一種特別的味道，讓人意猶未盡。
此外，還有一檔需要拿牌子等上一兩個小時才能吃到的咖喱粉，這也是茶室的生招牌之一。
怡保有許多由海南人開設的茶室，他們現在已經是第二代或第三代接班人，在經營著擁有超過半世紀曆史的茶室。
這些茶室是怡保文化的一部分，見證了這座城市的發展和變遷，然而，現在有些茶室面對青黃不接沒有年輕人接手的情況，這讓人不禁感到擔憂和遺憾。
失去總是讓人感到額外珍惜，許多老顧客和一些不曾到訪和瓊茶室的市民，趁著茶室結業前來光顧，導致茶室每天都有人排隊等位子，只為吃上一口古早味的咖央糯米飯和蛋茶，還有味道濃郁可口的咖喱粉，這些人都希望能在茶室結業前再來一次，留下一份美好的回憶。
茶室是一個城市文化的載體，它不僅是一處用來品嚐美食的地方，更是人們相聚、交流、分享生活的場所，茶室裡的每一個細節都承載著城市的歷史與記憶，讓人感受到濃濃的人情味。
和瓊茶室的結業，不僅僅是一個茶室的結束，更是怡保文化歷史的一部分消失。
這樣的老字號茶室是怡保市的文化遺產，它們承載著怡保人的記憶和歷史，當這些茶室逐漸失去，我們也就失去了一部分曾經生活的痕跡。
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